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无锡,茶产业成锡北镇繁荣发展新名片

茶知识

锡北镇斗山地区，位于江苏省无锡市东北部，斗山雄峙，绵亘数里，气候湿润，土地肥沃，环境幽静，自古便是“禁渔禁猎，禁止开山”的生态保护地 。得天独厚的地理环境孕育优质茶叶，斗山是我国的名茶之乡，现有茶田3000多亩，所产“太湖翠竹”、“无锡豪茶”、“碧螺春”等名茶，连续12届荣获江苏省“陆羽杯”名优茶评比特等奖，连续5届荣获全国“中茶杯”评比特等奖，连续3届荣获国际名茶评比金奖，远销日本、西欧、东南亚等国家和港澳地区，茶产业已经成为当地百姓致富的重要来源，成为锡北镇繁荣发展的一张新名片 。
以商标引路，脱颖而出 。几年前，锡北虽然由于其适宜的自然环境孕育了优质茶叶，但在激烈的市场竞争中始终未能站稳脚跟 。针对这一情况，当地工商部门就锡北茶叶发展现状进行调查，并且结合国内八大茶乡成功经验，找出制约发展的重要症结品牌的缺失，让产品缺乏市场竞争力 。工商部门通过媒体的宣传造势、工商干部的上门指导、组织商标法律法规培训等形式，在当地的茶农中普遍树立以品牌谋发展的经营理念,并及时指导帮助茶农成立锡北镇茶叶协会，指导帮助无锡市斗山茶果场成功注册“斗山”注册商标及申报无锡市知名商标 。品牌战略开启了锡北茶叶发展的新篇章，产品供不应求，所产“太湖翠竹”等名茶已经走出国门，迈向日本、西欧等国家，在国际市场上享有盛誉 。而且，随着品牌效应的不断放大，锡北茶叶的价格也水涨船高，2011年，斗山茶叶平均亩产收入已达15000元，是2009年的2.1倍 。
以品质锻造，声名鹊起 。锡北茶叶能够获得社会公众认可，在市场上站稳脚跟，关键在于实行科学化生产，打造过硬产品质量 。一是炒茶实现机械化标准化操作 。炒茶，即炒青，在茶叶制作工序里占有举足轻重的地位，炒青工序的好坏很大程度上决定着成品茶叶的质量 。二是打造高品质有机茶 。近年来，锡北镇高度重视无公害茶叶生产，先后制定了无公害茶叶生产技术规程，农业、环保等部门和茶叶技术人员深入茶场开展技术培训，大力推广无公害茶叶生产技术，如今，斗山地区的所有茶园均通过了无公害农产品基地认证，并被国家和省有关部门评为“绿色食品” 。无锡地区率先对茶树病虫害防治实行“五统一”做法，“五统一”，即对茶树病虫害信息的发布、使用农药的名称和品种、技术培训、防治技术规范及防治次数全部实行统一 。规范实施“五统一”后，斗山地区18家茶场生产的“太湖翠竹”、“碧螺春”等中高档茶叶，将在3-5年内全部被打造成有机茶 。目前，当地的斗东、七星和太湖翠竹茶叶公司的3家茶场已率先通过国家有机茶认证 。
【无锡,茶产业成锡北镇繁荣发展新名片】以文化展示，放大效应 。第一着，以茶为媒，举办茶叶节 。从2003年起，锡北镇以“太湖翠竹”茶叶为媒介，举办一年一度茶叶文化节，以宣传茶文化为主题，集中开展茶场及茶叶推介展示会、茶叶研讨会、茶园现场体验、茶艺表演以及摄影展、名家书画展等一系列活动 。第二着，以茶旅游，发展生态游 。依托丰富的人文地理资源，锡北以斗山茶叶为媒介，通过开发斗山农业生态资源，将辖区旅游项目串联，着力打造斗山生态游 。锡北斗山生态园以其休闲农业理念、独特的风光、丰富的农业生态旅游项目，被评为“江苏省四星级乡村旅游点” 。茶文化产业向旅游、餐饮等行业的拓展，实现了农业产业与其他产业的互相渗透，融合发展，有力助推了锡北镇农业发展的生态化、高效化、特色化，同时也展示了锡北镇生态人居、休闲旅游的全新形象，加快推进人居旅游新镇建设，成为当地农民致富，农业增收，农村繁荣的强力助推器 。


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