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适合春天吃的一道菜，吃再多也不担心长肉，瘦身女人都爱吃！
每个女人都应该是自己心中的女王，有一份自己的事业，同时能兼顾家庭孩子，更能展示自己的风采，这样的女人无疑是最成功的。
女人不仅仅是为孩子和家庭而活，更多时候要学会照顾自己，而不应该是蓬头垢面的，所以如今很多女性都会选择健身保持好身材。运动是其一，饮食搭配是关键。今天分享一道春天的“第一鲜”，就非常适合瘦身人士吃，女子减肥期间，可以适当吃一些，不担心长肉，还会帮助你刮油排毒。
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逛菜市场发现春笋和雷笋大量上市了，很多朋友估计分不清什么是雷笋，什么是春笋，特地对比照分享给大家，今天我就用春笋做一道下饭菜。
春笋是高蛋白低淀粉、多粗纤维素的营养美食。含有丰富的膳食纤维，食用的话可以起到饱腹的作用，因此可以帮助人们减肥，而且这些膳食纤维是不溶性的，具有很好的整理肠道作用，能有效预防水肿。除此之外，春笋中还有良好的利尿作用，可以帮助人体将酒精排出体外，经常喝酒的人可以多吃春笋。
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一起来看看这道【春笋炒肉片】是如何操作的吧。
首先准备材料：春笋丝（这个市场有加工好的卖），后腿肉或者里脊肉都可以，另外我用了2克的松茸鲜提鲜，还有就是葱花适量
因为新鲜的春笋是有草酸的，直接吃口感也非常的涩，所以必须要进行处理下。将春笋剥壳然后切大块放入冷水锅中煮开，接着继续煮上10分钟，然后浸泡在冷水中就可以慢慢享用了。
我用的是市场处理好的春笋丝，但是炒之前也是要冷水焯烫下比较好。
接着，将肉丝加入生抽、胡椒粉、盐巴和少许的料酒、淀粉腌制10分钟。加入少许的淀粉可以让肉丝口感更嫩滑。
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【三月这个食材要抓紧吃，属于春天特有的鲜味，错过就要再等一年了】然后热锅冷油，将腌制过的肉丝和蒜蓉一起放入滑炒变色。
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接着，直接将春笋丝和葱白加入继续大火翻炒片刻，然后加入料酒、生抽和松茸鲜，翻拌均匀入味就可以了。
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因为春笋是提前焯烫熟的，所以这道菜可以直接大火快速翻炒就可以了，非常的简单，最后起锅之前撒入葱段就成了，全过程不过5分钟，是不是非常的简单呢？
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三月这个食材要抓紧吃，属于春天特有的鲜味，错过就要再等一年了。春天也是减脂瘦身最佳季节，除了运动要有，另外饮食上清淡合理是必须的，而这道菜营养美味但是也不会给你增加太多热量，不妨多吃吃。
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