艾草食用已有几千年的历史 ， 《本草纲目》、《黄帝内经》对艾草食用都有推崇 ， 艾草具有除湿祛寒 ， 理气血等诸多功效 。
且现代医学研究表明艾草是一种广谱抗菌抗病毒的药物 ， 对病毒和细菌有抑制和杀伤的作用 ， 能防治呼吸系统疾病！
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艾草有多牛？
暖气血 温经脉 祛恶寒....
1.艾草具有特殊的馨香味 ， 做成馨香枕头 ， 还有安眠助睡解乏的功效 。
2.艾草叶熬汁 ， 然后稀释兑水沐浴 ， 可除身上长的小红疙瘩 。
3.此外还可以驱蚊蝇、灭菌消毒 ， 预防疾病 。
4.艾草用于针灸术的“灸” ， “灸”就是拿艾草点燃之后去熏、烫穴道 。
5.用艾草泡脚有很多保健功效 。 因为它有着治病的功能 ， 特别是在五月节乘着露水采到后的 ， 药效最好 。
【艾草|3月吃它竟胜过人参，通经安眠，养颜祛斑！很多人不知道！】6.艾草还可入浴 ， 有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效 。 对毛囊炎、湿疹有一定疗效 。
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艾草是一种很好的食物
这样吃它胜过人参
1、艾叶煮鸡蛋
温经活血
食材：艾叶100g、食盐适量、调和油适量、鸡蛋3个 。
做法：
1、艾叶拣去杂质 ， 去梗 ， 泡水 。
2、洗净的艾叶 ， 小盆里打入3个鸡蛋 。
3、艾叶切碎 ， 鸡蛋打散 。
4、锅里烧开水 。 水煮开后倒入艾叶煮开 。
5、倒入鸡蛋液煮开 。 煮开后转中小火 。
6、放适量盐、油煮开即可 。
2、艾草汤团
养颜祛斑
食材：400克糯米粉 ， 125克艾叶 ， 炒花生 ， 芝麻 ， 椰蓉 ， 糖 。
做法：
1、艾叶用盐水浸泡 ， 然后再用清水清洗 ， 反复多次 。 洗好的艾叶加适量的水用搅拌机打成艾汁 ， 拌上糯米粉揉成面团 。
2、面团搓成均匀的长条 ， 分成剂子 。
3、剂子搓圆用手指弄出个窝窝 ， 然后放进汤丸馅 ， 包紧 ， 再搓圆 。
4、烧开水 ， 把汤丸放进去中火煮至汤丸浮起 。
5、将煮好的汤丸放进预先准备好的凉开水里过过冷河 ， 这样汤丸起来会比较有嚼劲 。
6、另开锅煮生姜红糖水 ， 最后把过完冷河的汤丸放入煮好的生姜红糖水里即可 。
3、艾粄
安神助眠
食材：艾叶、 糯米粉、芝麻 、花生、红豆 。
做法：
1、把芝麻、红豆、花生分别炒熟 ， 然后一起用研磨机研磨成粉 。
2、艾叶过一遍开水后用刀剁碎 ， 然后放入锅里加一点点水和少量糯米粉炒成糊 ， 铲到大量糯米粉上 ， 揉成面团 。 分成小剂子 ， 压成一个小圆形 。
3、把研磨好的馅料包入其中 。 不漏即可 。 全部包好后 ， 给每一个艾粄垫上一片叶子 ， 水开后入锅蒸15~20分钟 。
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艾草泡脚的几种方法
方法一：艾草加上花椒能够除脚汗、脚臭、脚气、湿疹 。
方法二：艾草加上红花可以改善腿部的静脉曲张 ， 末梢神经炎 ， 血液循环不好 ， 手脚麻痹和局部瘀血等情况 。
方法三：艾草加上生姜能够有效的防治风寒感冒、关节病、类风湿、咳嗽、支气管炎、肺气肿哮喘等一系列的疾病 。
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