大厨炖肉秘诀: 不管炖什么肉, 只要放点它, 越炖越香, 好喝的停不下来
平时我们炖汤总觉得汤不够香味道也差点意思感觉没有饭店炖出来的汤味纯正鲜美好喝今天哈妹就把炖汤的小秘诀告诉大家。
这个小秘诀就是炖汤的时候我们需要加花旗参。花旗参可以去腥提鲜是很好的补品可以使炖的肉越来越香汤汁越来越白完全没有腥味汤的味道是鲜美可口喝一口香味在口中回味无穷。
花旗参红枣炖鸡汤
文章插图
配料:
乌鸡500克、瘦肉200克、姜4克、红枣50克、花旗参50克、盐10克、味精5克、糖5克、花雕酒20克
烹饪步骤:
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