【减肥|一周瘦20斤的“黄瓜鸡蛋法”别轻易尝试，反弹快、伤身体】较真要点：
1、“黄瓜鸡蛋法”不吃任何主食 ， 只吃蔬菜（黄瓜、青菜）和蛋白质（鸡蛋、牛奶、豆浆、肉） ， 再结合一定的运动量 ， 会导致热量亏空（摄入量小于消耗量） ， 减肥效果很快 。
2、但这样的减肥方式是以损害健康为代价的 。 虽然短时间内体重快速下降 ， 但越减越难 ， 很容易反弹 。 而且会造成营养不良 ， 出现疲劳乏力、便秘、暴躁易怒、精力不集中、头晕、月经延迟甚至闭经 。
3、健康的减肥方式要“管住嘴 ， 迈开腿” 。 主食优选杂粮杂豆和薯类 ， 蔬菜优选叶菜、瓜茄和菌藻 ， 优质蛋白选低脂的 。 少吃或不吃甜点、甜食、薯片、油条 ， 少喝或不喝甜饮料 。 另外食材注重搭配 ， 营养均衡 。 在烹调过程中注意低温烹调、少油少盐 。 还有进行适量运动 。
查证者：谷传玲 | 营养与食品卫生学硕士 王艳丽 | 营养与食品卫生学硕士
文章插图
网上流传减肥秘方 ， 每天只吃黄瓜和鸡蛋 ， 可以周瘦20斤 。 其实 ， 这属于严格控制碳水化合物的减肥方式 。 作为营养师 ， 真心不推荐 。 为什么？今天咱们就扒一扒它的“减肥奥秘” 。
一、“黄瓜鸡蛋减肥法”是什么原理？
这个饮食方式整体类似哥本哈根减肥 ， 极低热量摄入且严格控制碳水 。 不让你吃任何主食 ， 只允许蔬菜（黄瓜、青菜）、蛋白质（鸡蛋、牛奶、豆浆、肉） 。 蔬菜中的膳食纤维会增加饱腹感 ， 富含蛋白质的肉蛋奶豆对延迟饱腹感也有帮助 。
减肥的最大要诀是营造出热量亏空 ， 就是使你的摄入量小于消耗量 。 吃的很少 ， 自然而然 ， 就容易快速瘦下来 。
另外 ， 在吃的少的基础上 ， 再结合一定的运动量 ， 让你消耗量增加 ， 摄入量减少 ， 这个热量亏空差越来越大 ， 减肥效果会很快 。 但是 ， 这样的减肥方式是以损害健康为代价的 。
二、这种减肥法有很多危害 ， 不仅营养不良 ， 还可能越减肥越反弹
1.这种严格控制能量的方法 ， 短时间内会让体重快速下降 ， 但越减越难 。 当下降到一定值 ， 身体本能会启动“自我保护”机制 ， 觉得你遇到饥荒了 ， 会自动降低基础代谢的消耗量 。 一旦你恢复饮食 ， 身体会将快速补充的能量储存起来 ， 以便应对“饥荒” ， 也就是会出现吃一点就长胖的问题 ， 这样减肥就会越来越困难 ， 同时也容易陷入了减肥的死循环：减肥-反弹-减肥-反弹 。
2.营养不良 。 碳水化合物可是人体供能的最主要营养素 。 没有了它 ， 容易疲劳乏力、便秘、暴躁易怒、精力不集中、头晕 ， 甚至还可能出现月经延迟甚至闭经的情况 。
三、健康减肥应该这样做
要想最后一次减肥 ， 减完后可以维持地很好 ， 还不损害健康 ， 那就是六个字：管住嘴 ， 迈开腿 。 但是要基于均衡饮食（主食+肉蛋奶豆+蔬果）吃饱的前提下 。 具体怎么做呢 ， 看下面 。
食材选择：控制能量
1.主食优选无糖无油的杂粮杂豆和薯类 。 与精米白面相比 ， 五谷杂粮和薯类膳食纤维含量丰富 ， 能量较低饱腹感又强 。 少选白米饭、白馒头 ， 多选杂粮饭、杂粮馒头、杂粮面条、全麦面包、蒸玉米、紫薯、山药、土豆、燕麦片 。
2.蔬菜优选叶菜、瓜茄和菌藻 。 蔬菜整体能量比较低 ， 而且富含膳食纤维 ， 饱腹感也强些 。
3.优质蛋白选低脂的 。 肉蛋奶豆都是优质蛋白重要来源 ， 选择低脂的 ， 如瘦肉、去皮禽肉、豆腐皮、无糖酸奶、纯牛奶、鸡蛋、鱼、虾 。 尽量少吃或不吃五花肉、火腿肠、猪蹄、油豆皮、煎鸡蛋等 。
4.少吃或不吃甜点、甜食、薯片、油条；少喝或不喝甜饮料等 。
食材搭配：营养均衡
每餐包含3类食物：谷物、蔬菜、富含蛋白的食物 ， 谷物粗细搭配 。 3类食物要吃够自己的量 ， 对于减肥的女生来说一般每顿饭主食至少要吃到130克米饭 ， 蔬菜吃到200克 ， 蛋白早餐可以吃1个蛋和1包奶 ， 午晚餐建议吃75～100克肉或豆 ， 等觉得还想再吃几口时 ， 就放下筷子 。 三餐之间 ， 可以用水果加个餐 。
食材烹调：低温烹调、少油少盐
尽量采用蒸、炖、炒、拌的烹调方式 ， 少放油少放盐 。
适量运动
1.运动要慢慢来 。 别着急一上来就高强度运动 ， 给身体一个适应阶段 。 比如从快走开始 ， 以微微气喘为佳 ， 慢慢过渡到慢跑1公里、2公里 ， 甚至更多的距离 。
2.采用有氧运动+抗阻力训练相结合的运动方式 。
这样慢慢享瘦 ， 可以做到不饿不累 ， 还不易反弹 。
本文编辑：yhxi
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