剩油条不要扔,简单几步,秒变人气网红菜
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又到了一年一度吃菠萝的好时节了,也正是因为菠萝酸甜可口,所以经常搭配入菜。
菠萝咕噜肉,菠萝炒饭,菠萝炒鸡,接下去美食君还有一大波相关的奇葩菜谱强势来袭!
其中菠萝油条虾,源自于外婆家一道很有名的小吃。超级脆的油条裹着鲜嫩的虾肉,再配上沙拉酱和开胃的菠萝,这款饭后小食不能太赞了!
所以每次早餐配粥的油条有剩余,美食君一定舍不得扔,切成小段,塞入小虾虾,快速油炸或烘烤,让软软的油条重新变得酥脆可口。
所以“废物”利用也能创造出意想不到的惊喜呢!
菠 萝 油 条 虾
【 剩油条不要扔,简单几步,秒变人气网红菜】
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菠萝/油条/虾仁/葱白
沙拉酱/盐/料酒/姜末/淀粉
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1. 虾仁加入少许盐,料酒,姜末和淀粉腌制片刻。
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2. 将油条切成段,塞入2~3只完整的虾仁。
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3. 锅里油烧至6-7成热时下入已塞入虾仁的油条,小火炸2~3分钟即可捞出。
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4. 晾凉后倒入切块的菠萝,挤入沙拉酱,搅拌均匀即可。
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为了偷懒,美食君并没有将虾仁剁碎,而是整只塞入,过油一炸,青色的肉质瞬间泛红,像被圈进了黄灿灿的油条里,半遮半掩的,十分皮趣!
牙齿顺着酥脆的“咔吱”声咬到了Q弹嫩滑的虾仁,搭配一口酸酸甜甜的菠萝块,简直好吃得快要长出小翅膀......
天热了,就要来点小食解解馋,这一天的生活才显得弥足充实!!!
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1. 虾仁的处理 —— 虾仁可以完整的塞入,也可以剁成虾蓉,拌入适量的淀粉,搅拌上劲后填入油条后,炸至金黄酥脆即可。
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