烧饼不要烙着吃了,多做2个步骤,孩子爱吃不挑食,比买的还好吃
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《千层芝麻酥饼》
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用面粉和椰蓉粉,做一道好吃的酥饼。
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加入20克40度的温水,加入8克的白糖,三克酵母。
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酵母搅拌静止两分钟,加入300克的面粉。
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面粉和酵母水,搅拌一下,倒入180克温水和面。
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面粉搅拌成絮状,加入15克玉米油。
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揉成光滑不沾手的面团,裹上保鲜膜,发酵至两倍大小。
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面粉发酵一小时以后,取出面团,发酵至拉丝蜂窝状。
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案板撒上面粉,放入面团,揉出面团气泡。
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面团擀成薄片状,刷上一层玉米油。
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刷上一层白糖、椰蓉粉、再次刷少许油,撒上少许面粉。
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面片两边对折,叠成小被子状。
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面片重复3-5遍操作,让烧饼起酥更多层。
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面饼抹上生命源泉,撒上一层芝麻。
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轻轻拍打,擀杖擀一擀,芝麻才不会掉落。
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面饼先切成长宽条,再切成小方块。
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芝麻香酥烧饼,不用二次醒发,放置备用即可。
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电饼铛热锅刷凉油,放入香酥芝麻饼。
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烧饼表面刷油,小火烙两分钟,筷子翻一下面。
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烙至烙饼金黄,装盘出锅即可。
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这种烙饼做法,简单又香酥,老人小孩都爱吃。
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【 烧饼不要烙着吃了,多做2个步骤,孩子爱吃不挑食,比买的还好吃】好吃又简单的《千层芝麻酥饼》就完成了,这芝麻酥饼做法,小孩老人都爱吃,香酥又松软,咬一口外焦里软又解馋,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!
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