早餐,吃它最舒服,一大碗下肚,超满足,几分钟就上桌!
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今天做一款鲜肉馄饨,料足,皮薄馅嫩,味美汤鲜,味道很赞,馄饨自己包,吃起来才过瘾,比市售的大馄饨更大,味道更鲜美,才能有这样的享受喜欢的亲们,一定要试试这种吃法。
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【馄饨】
食材:肉馅、馄饨皮、葱末、紫菜、蛋皮、虾皮、香菜、盐、生抽、蚝油、辣椒油。
做法:
【 早餐,吃它最舒服,一大碗下肚,超满足,几分钟就上桌!】1、将猪肉剁成肉馅。
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2、切少许葱花,紫菜冲洗水泡软切成碎。
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3、把三种食材全部放入碗内,加入适量的盐,生抽,蚝油,胡椒粉拌成肉馅。
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4、平底锅加热,放入蛋液摊成蛋皮,摊好蛋皮切成丝,香菜切小段,馄饨皮买的备好。
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5、然后取一张馄饨皮放上肉馅。
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6、向上卷起,一端沾点水。
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7、两头交接,捏紧。
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8、锅中加入水,待烧开后,下入生馄饨,待再次烧开后3到5分钟,馄饨膨胀浮起即可。
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9、将虾皮,香菜碎,生抽,盐各取适量放入碗中,用勺子舀半碗汤倒入碗中,将馄饨捞出即可。
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10、盛在酸辣汁中,根据自己口味淋入适量辣椒油即可,可以多包些,一餐吃不完可以放入冰箱冷冻起来,随吃随取。
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