韭菜炒豆干，鲜香入味的美味家常菜，营养丰富的下饭菜，做法简单
韭菜是道自带鲜香的美味食材 ， 纤维丰富还很有营养 ， 做饺子、炒菜、做汤都很好吃 。
把它和豆干一起来炒 ， 口感很是顺滑 ， 稍微放些辣椒 ， 香辣入味 ， 佐酒下饭都很好吃 。
它的家常做法特别简单 ， 我们快来看看吧！
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用料
韭菜500克 ， 豆干250克 ， 盐1茶匙 ， 生抽1勺 ， 蒜3瓣 ， 姜3片 ， 花椒8粒 ， 干辣椒3个 。
步骤
1、先把豆干洗净切成片 ， 不需要特别薄 ， 适中就好 ， 炒出来味道很赞；
2、把韭菜择好洗净 ， 沥干水分后切段 ， 把蒜切末、辣椒切段备用；
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3、烧热炒锅 ， 倒入适量油 ， 温热后放入姜片、蒜末、干辣椒和花椒 ， 炒出香味来；
4、倒入豆干片 ， 翻炒几分钟 ， 金黄色略带焦色的边 ， 随后倒入生抽翻炒均匀入味；
5、把韭菜段倒进锅里 ， 翻炒均匀至断生 ， 最后放入盐倒进锅里 ， 炒匀入味就可以出锅啦！
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