家常酸辣鸡蛋汤，给味蕾些刺激，开胃爽口的美味家常菜，做法简单
冬天没什么胃口 ， 非常适合喝些开胃又热腾腾的热汤 ， 美味又爽口的酸辣鸡蛋汤 ， 超级家常 。
用家里最简单的食材 ， 就能完成这一道热汤 ， 而且它的热量很低 ， 减肥期间也可以喝 。
它的做法很简单 ， 我们快来看看吧！
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用料
鸡蛋1个 ， 黑木耳1小把 ， 黄花菜1把 ， 西红柿1个 ， 小葱1根 ， 生抽1勺 ， 香醋1勺 ， 盐适量 ， 糖少许 ， 胡椒粉1勺 ， 淀粉1勺 ， 芝麻香油适量 。
步骤
1、先把西红柿切块 ， 如果不懒可以剥皮后切小块 ， 把木耳、黄花菜泡发 ， 如果没有可以用金针菇、香菇代替；
2、烧热炒锅 ， 倒入少许油 ， 温热后放入西红柿 ， 全程中小火 ， 翻炒至出油出香味；
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3、倒入切丝的木耳、黄花菜 ， 翻炒几分钟 ， 随后倒入生抽、香醋、盐、糖 ， 炒匀后 ， 倒入适量开水；
4、煮至沸腾 ， 小火煮几分钟入味 ， 把淀粉兑少许清水倒进锅里勾芡 ， 汤汁浓稠就可以；
5、把鸡蛋打散倒进锅里 ， 搅成蛋花 ， 撒上小葱花、芝麻香油、胡椒粉提鲜 ， 就可以开吃啦！
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