小编今天给大家简绍一个全新的鱼的做法,就是啤酒鱼。有啤酒鸭、啤酒排骨,小编现在发明了个啤酒鱼,味道鲜美可口,啤酒和鱼的巧妙融合,会带给您无比享受的料理口感,相信这道菜一定是全家老少都爱吃,快点跟着小编一起看怎么做吧。
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【啤酒鱼】
【炖鱼不要再用料酒去腥,用它炖,鱼肉鲜嫩不腥,汤汁香浓,3斤鱼不够吃】材料:鲈鱼1条、姜蒜少许、小葱4根、啤酒580ml、蒜3瓣、小米辣2个、油、盐
【做法】
1.准备好鲈鱼和啤酒,将鲈鱼洗净,在正反面划几刀,姜蒜切片,小米辣切碎。
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2、锅里放入少许油,放入鲈鱼煎一煎,表面煎至微微黄,然后翻面继续煎一煎。
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3、煎至两面金黄色,沥干油份,放入盐,姜蒜片,小米辣,加入一瓶啤酒,大火慢慢收汁,剩少许汤汁,撒点葱段,盛出 开吃!
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