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清蒸鲜鱿鱼
材料：鲜鱿鱼200克，水发粉丝200克，蒜米50克，红椒末、葱花各少许。蚝油、蒸鱼豉油、盐、鸡精、味精、色拉油各适量。
做法
1、把鲜鱿鱼治净后，切成片；
【无论男女，冬季适合吃3种美食，增强体质，延缓衰老，开胃促消化】2、净锅里放油，先下蒜米20克炒香，再把水发粉丝下锅并加盐炒几下，起锅盛盘中垫底。另把剩余的蒜米在锅里用色拉油炒香，盛盆里并调入蚝油、盐、鸡精和味精，然后倒入鲜鱿鱼拌匀，摆在盘中粉丝上边，入笼大火蒸4分钟，取出淋蒸鱼豉油并撒上葱末、红椒粒，最后浇热油激香即成。
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香菇肉末蒸鹌鹑蛋
材料：鹌鹑蛋八只；肉末100克；香菇八朵
做法：
1.肉末放好所需材料抹在香菇上鹌鹑蛋敲开放在肉末香菇上
2.中火蒸十五分钟左右，起锅前撒葱花即可！
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蘑菇西兰花
材料：口蘑，西兰花，胡萝卜，姜，蒜，小葱，生抽，盐。
做法：
1. 准备口蘑、西兰花、胡萝卜、葱姜蒜等食材.
2. 蘑菇切片。
3. 西兰花用小刀切成小花。
4. 胡萝卜切成方形片。
5. 蒜切末。
6. 葱切段、姜切条备料。
7. 西兰花与胡萝卜焯水。
8. 炒锅烧热倒入适量橄榄油。
9. 倒入葱姜蒜炒香。
10. 倒入切好的口蘑翻炒至口蘑出水。
11. 口蘑出水后，大火不断快速翻炒收汁并加入生抽与盐调味。
12. 倒入西兰花与胡萝卜大火翻炒。
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