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番茄豆
材料：黄豆，番茄酱，黄油，盐，糖，味精，淀粉。
做法：
1、将黄豆泡一夜。入高压锅煮15分钟左右出锅。
2、锅中倒入少许黄油，倒入煮好的黄豆翻炒。加入番茄酱，少许的水。最后加盐，糖、味精、淀粉勾芡即可。
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香炒土豆块
材料：土豆2个、植物油、白醋、精盐、红尖椒、姜末各适量。
做法：
1、土豆洗净去皮切块，红尖椒去蒂去籽切小条。
2、烧锅放油，放入土豆块炸至熟透，呈金黄色时捞出沥干油。
3、再热锅放入姜末炝锅，放入红尖椒煸炒，出红油后再放入土豆块、白醋、精盐翻炒均匀，即可出锅。
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凉拌酸辣凉皮
材料：凉皮200克、黄豆芽40克、小油菜4棵、香菜1棵、蒜头1个、香醋1茶匙、生抽2茶匙、辣椒粉少许、白芝麻6克、盐适量、高汤或凉开水适量
做法
1、凉皮切宽条，锅中烧开水，放入黄豆芽焯水2分钟，捞出控干水分。将小油菜也放在开水锅中焯水断生，
2、碗中放入白芝麻、盐和辣椒粉，锅中放入少许油烧热后淋入碗中。
3、再倒入高汤、醋、生抽调匀。
4、准备好一个大碗，将凉皮、黄豆芽、蒜蓉放入大碗中调拌均匀。
【很有营养的3种美食，排毒燃脂，清理肠胃，越吃越年轻！】5、舀入调拌汤汁，用筷子调拌均匀。放入香菜调拌好后，再码放好小油菜，也可以放点自己其他爱吃的菜。
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