天冷孩子就馋这零食,酥脆香甜又开胃,十块钱做一大盘

对于很多朋友来说 , 香甜可口的玛格丽特饼干是非常受欢迎的点心之一 。 不论是配上香浓的奶茶还是清茶都可以说是绝佳搭配 , 是下午茶的神来之笔 。
玛格丽特小饼干做法简单 , 口感美妙 , 全家老少都爱吃~快跟着茶茶一起看看具体的制作步骤吧!喜欢可以收藏在家做做看哦!
玛格丽特小饼干
天冷孩子就馋这零食,酥脆香甜又开胃,十块钱做一大盘文章插图
by -薄荷糖的味道- 配料:熟蛋黄2个、玉米淀粉100g、低筋面粉100g、黄油100g、糖粉50g、盐1g 烹饪步骤:1.低粉和玉米淀粉混合过筛 , 黄油室温软化
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2.把煮熟的蛋黄放在筛网上 , 用勺子按压 , 使其成蛋黄细末
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3.软化黄油加入糖粉 , 盐
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4.用打蛋器打发 , 直到体积稍微蓬松 , 颜色稍变浅
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5.倒入蛋黄末
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6.低速均匀
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7.倒入粉类
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8.用手揉成均匀的面团 , 盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时 。
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9.冷藏的面团 , 搓成均匀的小圆球 。 将小圆球放在烤盘上 , 用大拇指按扁 , 呈现自然花纹 。
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10.放入预热好的烤箱 , 中层、上下火165-170度、烤15-20分钟、烤至边缘稍焦黄即可!
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11.简单吧?酥得掉渣渣的玛格丽特就大功告成啦!超好吃 , 感兴趣的小伙伴动手试一下哦
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菜谱小贴士:
1、蛋黄一定要煮熟透 , 这样才好过筛 。
2、冷藏后的面团变硬 , 按压的时候才会呈现漂亮花纹喔!
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