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博主吃播老北京美食引争议，北京文化绝不是装腔作势地演

重点：
“老北京烤鸭讲究武吃” ， 说着就把甜面酱洒在了整只烤鸭上 ， 抱起鸭子直接啃了一口 ， 之后还拿起荷叶饼擦起了嘴 。
与这名吃播博主类似 ， 凭借老北京吃播小视频里夸张的演绎 ， 最近 ， 几位北京的“爷”火了 。 不管是吃炒肝、卤煮 ， 还是韩餐、炸鸡 ， 他们都会用“真地道”“盖了帽了”来形容 。
有网友忍不住调侃起来：“老北京没有路 ， 全是地道 。 ”调侃之后 ， 许多网友质疑 ， “这能代表北京吗？”一名网友在一条视频下留言：“因一个人 ， 讨厌一座城” ， 得到了数百网友点赞 。
博主吃播老北京美食引争议，北京文化绝不是装腔作势地演文章插图
北京民俗专家、美食家张燕军认为 ， 北京真正的文化精髓是一种包容 ， 不管是饮食、礼仪还是说话方式 ， 不是为了北京而北京 ， 也绝不是装腔作势 。
“嗨 ， 您猜怎么着 ， 老北京起来就好这一出 。 就这一口 ， 那是盖了帽了 ， 真地道！”最近一段时间 ， 有几位北京的“爷” ， 凭借老北京美食题材的吃播小视频 ， 火了 ， 也争议四起 。
“这能代表老北京吗？”许多网友发出质疑 。 北京晚报采访人员独家专访到老北京吃播博主中的一位——“猴爷” ， 也采访了土生土长的北京大爷大妈和民俗学家 ， 对吃播中的老北京 ， 他们都有各自的看法 。
热议：老北京没有路 ， 全是地道“哟 ， 这不是猴爷吗！给您请安了！”一段标题为“老北京偶遇行礼”视频里 ， 一个穿着T恤的年轻人 ， 单膝下跪给面前的“猴爷”行了个礼 。 “猴爷”看起来不过三十多岁 ， 但穿的却是盘口对襟衣 ， 头戴瓜皮帽 ， 全然不像这个时代的人 。 评论区里 ， 有网友大呼“我这是穿越了吗” ， 还有人则是看起了热闹：“老北京人都这样吗？太地道了！”
博主吃播老北京美食引争议，北京文化绝不是装腔作势地演文章插图
博主吃播老北京美食引争议，北京文化绝不是装腔作势地演文章插图
博主吃播老北京美食引争议，北京文化绝不是装腔作势地演文章插图
【博主吃播老北京美食引争议，北京文化绝不是装腔作势地演】这几位“爷”的视频 ， 虽然总是在介绍美食 ， 但吸引眼球的是他们夸张的语气和神态 。 不管是吃炒肝、卤煮 ， 还是韩餐、炸鸡 ， 他们都会用“真地道”“盖了帽了”来形容 。 有观众忍不住调侃起来：“老北京没有路 ， 全是地道 。 ”还有人把不同博主的视频素材剪辑到一起 ， 做成了名为“老北京地道战”的搞笑游戏 。
受其影响 ， 一些明显是其他省市的博主 ， 也想分一杯“老北京”的羹 。 有博主操着纯正的东北话介绍从未在北京流行过的“老北京特色美食” ， 场面既滑稽又尴尬 。
老年人：这些人代表不了老北京“这不是在宣传老北京 ， 这是在抹黑老北京！”72岁的尹宏林显得有些生气 。 老尹从小在胡同里长大 ， 平时街里街坊见面 ， 打招呼都是客客气气的 ， 语气也比较平和 。 而在视频里 ， 这些博主跟别人说话 ， 要么吊着嗓子 ， 要么拿腔拿调 ， 这也让老尹十分无奈 。 “我最担心的 ， 是年轻人看了视频 ， 以为老北京人说话做事都是这样 ， 其实根本不是 。 谁没事天天这么说话？流里流气的 ， 跟痞子一样 。 ”至于视频里老北京提笼遛鸟的状态 ， 在工厂工作了几十年的老尹说 ， 身边的北京人 ， “还是踏实肯干的多 。 ”
同样在胡同住了几十年的老北京刘燕 ， 对于这些视频也是嗤之以鼻 。 “先不说视频的风格有多夸张 ， 多脱离现实 ， 就连里面展现的理儿和规矩 ， 也有好多是错的 。 ”比如 ， 其中一个博主拿糖油饼蘸炒肝吃 ， 这在刘燕看来就“很不地道” ， 因为一般是包子才能蘸炒肝 。 还有的博主 ， 正吃着炸酱面 ， 别人一叫他 ， 居然把筷子插在了碗里 。 “我小时候要这么干 ， 是要挨打的！太不吉利！”还有的博主 ， 一面介绍着老北京的习俗 ， 一面吧唧嘴吃着饭 。 刘燕表示 ， 连这种最基本的素质都没有 ， 怎么好意思拍视频去介绍老北京呢？


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