博主吃播老北京美食引争议,北京文化绝不是装腔作势地演

重点:
“老北京烤鸭讲究武吃” , 说着就把甜面酱洒在了整只烤鸭上 , 抱起鸭子直接啃了一口 , 之后还拿起荷叶饼擦起了嘴 。
与这名吃播博主类似 , 凭借老北京吃播小视频里夸张的演绎 , 最近 , 几位北京的“爷”火了 。 不管是吃炒肝、卤煮 , 还是韩餐、炸鸡 , 他们都会用“真地道”“盖了帽了”来形容 。
有网友忍不住调侃起来:“老北京没有路 , 全是地道 。 ”调侃之后 , 许多网友质疑 , “这能代表北京吗?”一名网友在一条视频下留言:“因一个人 , 讨厌一座城” , 得到了数百网友点赞 。
博主吃播老北京美食引争议,北京文化绝不是装腔作势地演文章插图
北京民俗专家、美食家张燕军认为 , 北京真正的文化精髓是一种包容 , 不管是饮食、礼仪还是说话方式 , 不是为了北京而北京 , 也绝不是装腔作势 。
“嗨 , 您猜怎么着 , 老北京起来就好这一出 。 就这一口 , 那是盖了帽了 , 真地道!”最近一段时间 , 有几位北京的“爷” , 凭借老北京美食题材的吃播小视频 , 火了 , 也争议四起 。
“这能代表老北京吗?”许多网友发出质疑 。 北京晚报采访人员独家专访到老北京吃播博主中的一位——“猴爷” , 也采访了土生土长的北京大爷大妈和民俗学家 , 对吃播中的老北京 , 他们都有各自的看法 。
热议:老北京没有路 , 全是地道“哟 , 这不是猴爷吗!给您请安了!”一段标题为“老北京偶遇行礼”视频里 , 一个穿着T恤的年轻人 , 单膝下跪给面前的“猴爷”行了个礼 。 “猴爷”看起来不过三十多岁 , 但穿的却是盘口对襟衣 , 头戴瓜皮帽 , 全然不像这个时代的人 。 评论区里 , 有网友大呼“我这是穿越了吗” , 还有人则是看起了热闹:“老北京人都这样吗?太地道了!”
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博主吃播老北京美食引争议,北京文化绝不是装腔作势地演文章插图
【博主吃播老北京美食引争议,北京文化绝不是装腔作势地演】这几位“爷”的视频 , 虽然总是在介绍美食 , 但吸引眼球的是他们夸张的语气和神态 。 不管是吃炒肝、卤煮 , 还是韩餐、炸鸡 , 他们都会用“真地道”“盖了帽了”来形容 。 有观众忍不住调侃起来:“老北京没有路 , 全是地道 。 ”还有人把不同博主的视频素材剪辑到一起 , 做成了名为“老北京地道战”的搞笑游戏 。
受其影响 , 一些明显是其他省市的博主 , 也想分一杯“老北京”的羹 。 有博主操着纯正的东北话介绍从未在北京流行过的“老北京特色美食” , 场面既滑稽又尴尬 。
老年人:这些人代表不了老北京“这不是在宣传老北京 , 这是在抹黑老北京!”72岁的尹宏林显得有些生气 。 老尹从小在胡同里长大 , 平时街里街坊见面 , 打招呼都是客客气气的 , 语气也比较平和 。 而在视频里 , 这些博主跟别人说话 , 要么吊着嗓子 , 要么拿腔拿调 , 这也让老尹十分无奈 。 “我最担心的 , 是年轻人看了视频 , 以为老北京人说话做事都是这样 , 其实根本不是 。 谁没事天天这么说话?流里流气的 , 跟痞子一样 。 ”至于视频里老北京提笼遛鸟的状态 , 在工厂工作了几十年的老尹说 , 身边的北京人 , “还是踏实肯干的多 。 ”
同样在胡同住了几十年的老北京刘燕 , 对于这些视频也是嗤之以鼻 。 “先不说视频的风格有多夸张 , 多脱离现实 , 就连里面展现的理儿和规矩 , 也有好多是错的 。 ”比如 , 其中一个博主拿糖油饼蘸炒肝吃 , 这在刘燕看来就“很不地道” , 因为一般是包子才能蘸炒肝 。 还有的博主 , 正吃着炸酱面 , 别人一叫他 , 居然把筷子插在了碗里 。 “我小时候要这么干 , 是要挨打的!太不吉利!”还有的博主 , 一面介绍着老北京的习俗 , 一面吧唧嘴吃着饭 。 刘燕表示 , 连这种最基本的素质都没有 , 怎么好意思拍视频去介绍老北京呢?


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