吃，是一种文化。百味消融小釜中，来者不拒，皆可入锅。自古中国就有“民以食为天”的说法，可见咱们中国人是有多重视吃。在吃货眼中，万物都是美味佳肴。用手丈量食材取量，用心翻炒炖煮，用舌尖品味人生。平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了对美食的热爱。一双巧手，让日复一日的食物和日子，都显得不再单调和乏味。人生如美食，食之百味细慢品。
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腐竹烧肉
材料：五花肉200g、腐竹200g、香葱适量、生姜适量、食用油适量、食盐一勺、白糖两勺、料酒一勺、生抽一勺、老抽两勺
做法
1、五花肉切成片或块，腐竹切成小段（提前五六个小时用温水中泡发开），香葱切葱花，生姜切片
2、起锅，倒入适量的食用油，油温六成热，加姜丝爆香。
3、将五花肉放入锅中煸炒，炒至变色，肉皮微焦。可多煸炒一会儿，将肉里的油给逼出来。
4、加入处理好的腐竹，翻炒均匀，使腐竹均匀上油。
5、加入一勺生抽，两勺老抽，两勺白糖，一勺料酒，翻炒均匀，使锅中食材均匀上色。
6、加入适量的清水，水量和锅中食材持平即可。翻炒均匀，开大火煮。
7、煮至锅中水减少一半，翻动片刻。加一勺食盐调味。转中小火，煮至锅中汤汁浓稠，加入香葱，翻炒均匀，待收汁，出锅即可。
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花生拌洋葱
材料：花生一碟，洋葱两个，盐、油。
做法：
1、把洋葱洗净，然后切成片。
2、在锅里放入适量的油烧热，把花生放入锅中，用中火慢炸。
3、炸至深色后，用过滤器捞出一小部分，在过滤器内翻几下，有清脆的响声即可，这时候的花生是最好吃的。
4、把花生倒在洋葱上面，放入适量的盐，充分搅拌均匀即可。
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三色拌木耳
材料：黑木耳10克、黄瓜1根、白萝卜半根、胡萝卜半根、蒜1头、植物油4茶匙、食盐1/4茶匙、酱油3茶匙、醋2茶匙、白糖1.5茶匙
做法
【 美食推荐：油豆腐塞肉，花生拌洋葱，三色拌木耳的做法】1. 木耳用温水泡发撕成小朵，焯水后捞出控水
2. 黄瓜洗净打掉皮，拍扁后切大块
3. 蒜瓣切成大粒，胡萝卜、白萝卜切小块
4. 炒锅倒入油，放入蒜粒炒香
5. 调入味极鲜酱油、白糖、醋，精盐炒成味汁
6. 把炒好的味汁倒入盛有黄瓜、木耳、萝卜的容器里，拌匀
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油豆腐塞肉
材料： 肉糜适量、姜葱适量、油豆腐按你肉糜的量决定、黑木耳适量、鸡蛋一颗；
做法
1.首先拌肉馅，猪肉糜，鸡蛋，葱姜末，生抽，盐，少许糖，鸡精拌均
2如我家的习惯喜欢再放点黑木耳，切碎拌均起浆。（肉馅可以按自己喜好，但不用花头太多，以猪肉为主）
3.记得买大的油豆腐，千万别买错小号，不然你塞不进东西。剪头中间剪个十次小口。
4.筷子捣一捣，或者粗暴的您用手也行。包馅儿必须筷子上，慢慢塞满，捏着鼓鼓的就OK了。
5.别塞太少空洞洞，到时一包水没啥吃头哒。一次包个十到十五个左右，够一家三口吃个两三顿吧。锅内倒少许油，烧热，把塞肉的一面朝下，煎一下可以先封住口子。
6.加老抽（要老抽哦，红烧酱油！着色才漂亮）少许盐，爱吃江南味的，那糖要多些，千万别省，加水，水位半盖过油豆腐。
7.盖上锅盖，大火烧滚后转中小火，煮至汁水收到⑤成干时起锅，汁水一并倒入碗内。
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