随着经济的不断发展,我们老百姓的生活水平一年更比一年高,所以大米、白面成为餐桌非常普通的主食。不过,从养生的角度来说,粥是大家离不开的美食,口感好,而且又容易消化吸收,所以好多的中老年经常喝粥。不过,只喝粥好像有些单调,那么粥里加什么更健康养生呢?下面我建议大家快给你的粥里加点料吧,让你吃着对健康更有利。
文章插图
米饭是我们中国人的主食,特别是在南方地区,几乎家家户户每顿都要吃米饭。米饭除了煮白米饭以外,最常见的做法就是煮粥,俗称煮稀饭。粥在我国已经有上千年的烹煮历史,自古以来就被认为是很养生的食物,家里如果有病人首选的食物就是粥。白粥未免太过寡淡,如果加些蔬菜或者其他食材,那粥可就兼具果腹和治病两种功能了。那究竟粥里加什么食材好呢?一起来看看吧。
一、粥+菠菜:有头屑 菠菜养血止血,大米健脾和胃,两者合用能益气养阴、补血润燥,减少头屑的出现。做法:菠菜、大米。将菠菜洗净,焯去涩味,切段。将大米煮成粥后,再将菠菜放入粥内熬制。
二、粥+冬瓜: 减肥 中医讲胖人多湿,这道粥具有清热解毒、利湿消肿的作用,每天中午或晚上坚持喝上一小碗,喝上个把月,效果就会出来了。做法:鲜冬瓜,大米。注意,只要将冬瓜皮上的白霜洗掉即可,不要把皮切掉。煮汤的时候把冬瓜连皮切成薄片,大米淘净,一同放入锅中,加水煮成粥即可。
三、粥+松子:肺燥松子、粳米一起煮成粥,有补虚、养液、润肺、滑肠的作用,特别适用于中老年人及体弱早衰、产后体虚、头晕目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症。做法:松子仁,粳米,蜂蜜适量。先将松子仁研碎,然后同粳米一起煮成粥,待粥熟了之后,加入适量的蜂蜜调味即可食用。
四、粥+荷花:痤疮 荷花中的槲皮素和樨草素能改善面部油脂分泌,减轻痤疮,使面色红润,容光焕发;荷花还有减肥、降脂、瘦身的效用。经常服荷花粥,可使皮肤光滑细腻,延缓衰老。做法:将荷花瓣阴干,切碎。用粳米煮粥,熟的时候放入荷花,煮开即成。
五、粥+桑葚:失眠 桑葚粥对由心血管疾患所引起的失眠有很好的效果。做法:桑葚,糯米。用水煮粥,熟时加冰糖少许即可。每天晚饭后一小时吃一次就行。但脾胃虚寒、腹泻者忌服。
六、粥+杏仁:便秘 这不仅对胃病、便秘等疗效很好,还能提高自身免疫功能,尤其适合小儿便秘。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,苦杏仁能止咳平喘、润肠通便。做法:粳米,苦杏仁。将杏仁洗净去皮,用纱布包裹,洗净粳米,一起入锅内,加水同煮,待粥汁黏稠时,取出杏仁,少用白糖调味即成。
七、粥+山药:气虚 气虚的人往往会出现神疲乏力、精神不振、四肢倦怠、自汗、动辄气喘、面色淡白、语音低微、头晕耳鸣等症状。坚持喝一段时间山药粥,体质会有一个明显的改善。做法:将山药洗净,切碎和大米一起煮成粥食用即可,持续服食效果最佳。
八、粥+萝卜、枸杞:气不畅 萝卜有消积化痰、宽中理气、清热解毒、除燥生津等作用。再配以养肝滋肾、清热明目的枸杞,萝卜枸杞玉米粥具有消食利气、宽中止渴、养血明目的功效。做法:萝卜,枸杞,玉米粉。先将玉米粉加少许清水调至糊状备用;萝卜切小块后与水一同下锅,大火烧滚后加入枸杞子、玉米糊,边下边搅;煮沸后改小火煨至玉米粥黏稠软熟即可。
九、粥+牛奶: 养血 此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用,若加入少许大枣,补益气血的功效更佳。做法:牛奶,黑米,白糖适量。将黑米放入锅中浸泡2~3小时,然后用中火煮至粥快熟时,加入牛奶、白糖煮熟。每天2次,早晚空腹温热服食。
十、粥+鲜藕:咽喉炎 此粥甘滑可口,有清热凉血、利咽除烦、生津止渴的功效,有急性咽喉炎及炎症后期热退伤阴的人,均可服食。做法:鲜藕,大米、绿豆。先煮绿豆至沸,加大米煮至半熟后,再放入藕片。待熟后调入少量白糖,再煮一二沸即可。
推荐阅读
- 健康吃肉有高招!这样做,肉筋、肉皮也能变成“明星菜”→
- 黑芝麻红枣核桃糖:健康零食,不甜不腻,好吃到停不下来
- 每天适度饮酒有利于健康?听听营养师怎么说!
- 草莓为什么不能给孩子吃?理由有很多但都说不通
- 会吃的人最健康,3种美食不可少,降脂明目,提高免疫力
- 要做麻辣烫界的星巴克,杨国福凭什么?
- 豆腐皮最好吃的新做法,盐水一泡,烤一烤,无油健康,个个鼓大泡
- 不管煎什么鱼,下锅前做好这2步,鱼皮完整,不破皮也不粘锅
- 为什么茅台等酱香型酒用白瓷瓶装而其他香型的酒用玻璃瓶?
- 饭店的炒伊面为什么那么好吃,主要是多了这一步