绿色蔬菜是日常饮食中必不可少的食材，是平衡膳食的重要组成部分，更是维生素、矿物质、膳食纤维重要来源。平时多吃可以保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险等等。总之，大家在平时生活里应该注重饮食清淡，少吃点大鱼大肉，要多吃新鲜的绿叶蔬菜，不但能够促进消化和增强食欲，而且可以拥有美丽健康的皮肤和身材
【白灼生菜】
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食材：生菜、葱丝、姜丝、红椒丝
调料：食用油、生抽
【具体的操作流程】
1：生菜掰开用冷水浸泡半小时再清洗一下沥干水分、再准备少许葱丝、姜丝和红椒丝备用
2：锅里倒入适量清水烧开后放入生菜汆烫三十秒立刻捞出沥干水分放盘里
3：生菜里倒入适量生抽再撒上少许葱丝、姜丝和辣椒丝
4：锅里倒入少许食用油大火烧沸后浇在葱姜丝上即可上桌食用
【清炒小白菜】
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食材：小白菜
调料：猪油、盐、糖、鸡精
【具体的操作流程】
1：小白菜用冷水浸泡半小时左右切成小段再用清水冲洗干净沥干水分备用
2：锅里烧热倒入适量猪油大火烧沸放入小白菜加适量盐、糖和鸡精翻炒片刻即可出锅
【白灼芥兰】
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【大鱼大肉吃腻了，试试这6道绿叶蔬菜，清爽解腻又营养】食材：芥兰、葱丝、姜丝、红椒丝
调料：食用油、生抽
【具体的操作流程】
1：芥兰切掉老的根部用冷水浸泡半小时再用冷水冲洗干净备用
2：锅里倒入适量清水烧开后放入芥兰汆烫两分钟左右捞出沥干水分放盘里
3：芥兰里倒入适量生抽再撒上少许葱丝、姜丝和红椒丝
4：锅里倒入少许食用油大火烧沸后浇在葱姜丝即可上桌食用
【酒香草头】
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食材：草头
调料：食用油、白酒、盐、糖、鸡精
【具体的操作流程】
1：草头用冷水浸泡半小时左右再用冷水冲洗干净沥干水分、然后加适量盐、糖和鸡精再倒入少许白酒备用
2：锅烧热倒入适量食用油、大火烧沸后倒入草头翻炒片刻即可出锅装盘了
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