吃再多鸡蛋牛奶不如吃它！孩子个子蹭蹭长，香过馒头饺子豆腐皮是中国传统的豆制品

豆腐皮是中国传统的豆制品，无论是在南方还是北方有多种名菜，都是以它为原材料。
各地对于豆腐皮的叫法都不一致，一是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晒干成的豆腐皮，叫“油皮” 。
二是压制成的豆腐皮，与豆腐干近似，但较薄，口味与豆腐有区别，叫“千张” ，口感虽然不同，但丝毫不影响它们的美味。豆腐皮物美价廉，营养高，平日我们可不要错过哦！
豆腐皮菜卷
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by 豆妈maomao配料:千张1片、红萝卜1/2根、土豆1/2根、生菜1片、黄豆酱适量、香油少许、纯净水少许烹饪步骤:1.先来个合影。
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2.千张一片。
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3.先切片→焯熟→过凉水→控干水分→放凉备用。
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【吃再多鸡蛋牛奶不如吃它！孩子个子蹭蹭长，香过馒头饺子】4.土豆切丝备用。
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5.红萝卜切丝备用。
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6.土豆焯熟。
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7.过凉水→控水
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8.红萝卜开水里秒焯一下就好，不用时间长。
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9.过凉水→控干水分。
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10.焯熟，控过水的红萝卜和土豆丝备用。
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11.生菜撕成丝备用，刀切也可以。
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12.铺上煮熟，放凉的千张。千张大小约12厘米的正方形。
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13.铺上生菜丝。
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14.红萝卜丝。
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15.土豆丝。
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16.卷起。
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17.全部卷起，为了摆盘好看，我切掉了两边多余的部分。
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18.斜刀一分为二备用
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吃再多鸡蛋牛奶不如吃它！孩子个子蹭蹭长，香过馒头饺子

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