本想做蛋饺却没耐性，创造一个特色做法，出锅比蛋饺还要好吃！( 二 )
2 ， 把肉末煎至焦黄酥脆的 ， 放凉后再混入鸡蛋液中 ， 那种煎出来会更香 。
3 ， 鸡蛋液比肉末多一点 ， 煎出来就不会散 。
4 ， 这道菜用平底锅来煎 ， 效果会更好 。
5 ， 不喜欢葱花的也可以不加葱花 。
【本想做蛋饺却没耐性，创造一个特色做法，出锅比蛋饺还要好吃！】6 ， 如果家里有香菇 ， 加入香菇末一起煎会更香 。
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