天冷时一定要吃这一锅，热热乎乎酸爽开胃，鸡胸肉滑嫩不柴( 二 )
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4.大米淘洗干净 ， 用清水浸泡10分钟 。
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5.鸡胸肉去掉筋膜 ， 切成一厘米的方块 。
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6.鸡肉块内加入姜丝 ， 料酒 ， 生抽 ， 淀粉 ， 抓匀 ， 腌制10分钟 。
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7.青豆用开水焯水两分钟捞出备用 。
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8.小葱切成葱花备用 。
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9.大米和花生放入电饭煲内 ， 加水后按煮粥键煮半个小时 。
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10.粥煮粘稠后下入腌制好的鸡肉块 ， 迅速搅拌均匀 。
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11.五分钟后看鸡肉块变成白色 ， 加入青豆 。
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12.再加入葱花 。
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13.加入少许盐调味儿 ， 再煮五分钟入味后即可 。
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14.营养美味的粥可以开吃了 。
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菜谱小贴士:
花生要提前用开水浸泡 ， 这样花生才能和大米同时熟 。
豆皮鸡肉卷
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by 一点靓妆配料:豆皮1张、鸡胸肉适量、玉米粒适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、葱1根、淀粉适量、盐适量、植物油适量、鸡精少许、蒸鱼豉油1勺 烹饪步骤:1.准备所需食材
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2.鸡胸肉、玉米粒、胡萝卜、黄瓜都洗净切碎 ， 加少许淀粉、盐、鸡精搅拌均匀
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3.豆皮用清水冲洗干净 ， 平铺菜板上
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4.伴好的鸡肉馅均匀的铺在豆皮上
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5.从一边慢慢卷起来 ， 卷紧一点
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6.用刀从中间切断 ， 放入盘内
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7.上锅蒸15分钟左右
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8.将蒸出来的汤汁倒入炒锅中
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