会将蛋饼升级，与槐花一起搭配，蘸上番茄酱简直完美
冬天的早晨真是太冷了 ， 都说南方的冬天全靠抖 ， 需要毅力起来做早饭 。
其实表达的就是早晨非常冷 ， 毕竟南方很多城市都没有暖气 ， 估计北方的小伙伴也体会不到 。
早餐不仅要保证营养 ， 关键还要好做 ， 烹饪方法简单 。
做好十几分钟就能搞定的早餐 ， 省事的同时对厨艺要求也不高 。
鸡蛋饼肯定是首选的早餐之一 ， 关键是要给鸡蛋饼升级 。
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在鸡蛋里面搭配槐花 ， 卖相和味道一下子就更好了 。
将做好的蛋饼切成块 ， 选择一个漂亮的盘子 ， 直接将蛋饼摆盘 。
配上一杯热牛奶或者豆浆 ， 一份完美的早餐就搞定了 。
光看着都会觉得很有食欲 ， 学会这都早餐 ， 妈妈就再也不用担心上学会迟到了 。
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槐花鸡蛋饼
食材清单：槐花 ， 面粉 ， 鸡蛋 ， 盐 ， 食用油
烹饪步骤：
- step1 -
准备好适量的槐花 ， 其实配料中所需的食材都要备齐 ， 关键是要给有些食材称重 ， 这样比例能更好掌握 ， 做出来的蛋饼口感也会更好 。 槐花洗干净之后还要焯水 ， 直接将多余的水分挤干备用 。
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- step2 -
槐花准备好之后放在大容器里面 ， 添加50克的面粉 ， 这个面粉的量也不是固定的 ， 还是要看食材的多少 ， 然后来决定加多少面粉 。
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- step3-
面粉加进去要搅拌均匀 ， 这样槐花就可以被面粉包裹。
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- step4 -
等到拌匀之后 ， 磕几个鸡蛋进去 ， 这里磕的是两个鸡蛋 ， 也是要看食材的多少 ， 鸡蛋的数量不是固定的 ， 自己来决定就行 。
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- step5 -
鸡蛋磕进去之后还是继续的搅拌 ， 要完全的搅拌均匀 。 最后拌出来的就是糊状 ， 像是面糊一样的程度 。
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- step6 -
准备工作完成之后 ， 在平底锅里刷上一层油 ， 不要太多 ， 只要薄薄的一层就可以了 。 将拌好的槐花蛋糊倒进去 ， 一次不要倒太多 ， 蛋糊是要分次的倒进去 。 蛋糊倒进去之后 ， 先用勺子的背面将蛋糊抹平 ， 然后再用小火来慢慢煎 。
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- step7 -
煎饼的时候一定要掌握好火候 ， 不要用大火 ， 不然很容易就将蛋糊给煎糊了 。 等到蛋糊的一面煎到定型后 ， 接着是将蛋糊翻面 ， 开始煎蛋糊的另外一面 ， 要将蛋糊的两面全部煎成金黄色 。 这样蛋饼就煎好了 ， 将煎好的蛋饼取出来 ， 稍微冷却一下切成块 ， 然后摆盘 ， 这样不仅吃起来更加方便 ， 看着也更加好看 ， 再挤点番茄酱点缀 ， 蘸上番茄酱也会更加好吃 。
美味分享：
番茄酱和蛋饼的搭配更加有卖相 ， 蘸料吃起来口感也会更好 。
厨贴士：
煎饼的时候一定要掌握好火候 ， 要用小火慢慢的煎 ， 等到蛋饼的一面煎到定型再翻面 ， 防止将蛋饼煎糊了 。
要是喜欢吃番茄酱的话 ， 可以挤一些番茄酱在盘子里 ， 吃蛋饼的时候蘸一下番茄酱 ， 这样会更加好吃 ， 但是也要看个人的口味 ， 不喜欢的话也可以不加 。
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