68元一斤仍供不应求！杭州农科院花6年得来的“小情人”，已从“脚臭味”升级到“甜过初恋”
最近杭城各大水果店最受欢迎的 ， 非草莓莫属 。 一颗颗红色的草莓 ， 闪着诱人的光 ， 给人一种温暖的感觉 ， 咬一口 ， 酸酸甜甜的 ， 充满舌尖上的惊喜 。
草莓好吃 ， 也让不少人大呼“好贵” 。 水果店里 ， 普通大小的红颊草莓要卖30-40元一斤 ， 个头大的价格更高 ， 买几颗尝尝鲜都有点“肉痛” 。
然而有一种草莓 ， 售价68元一斤 ， 却仍供不应求 。
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“粉玉”和传统草莓对比 ， 其中传统草莓售价30元一盒 ， “粉玉”售价60元一盒 。
它叫“粉玉” ， 是杭州市农科院选育的一种白草莓 ， 外表长得粉扑扑的 ， 咬一口特别香甜 。
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它为什么卖得这么贵？
甜过初恋的“粉玉”让果农和吃货们都尝到了甜头初看照片 ， 大家会觉得这个草莓是粉色的 ， 味道应该比较寡淡 ， 没红色的草莓甜 。
恰恰相反 ， 好看、好香、好吃 ， 这是初尝“粉玉”时采访人员脑海里浮现的三个词 。
和常见的红草莓不同 ， “粉玉”是粉红色的 ， 它的甜度比市面上的红草莓要高不少 ， 一口下去不会踩雷 ， 被酸到打一个激灵 。 它的果皮（外表）是一张薄薄的粉膜 ， 果肉是白色的 ， 肉质非常细腻 ， 口感软糯 ， 吃完嘴里留有一股淡淡的甜香 。
“粉玉”培育者 ， 杭州市农科院的余红笑称：“刚开始取名的时候 ， 还想叫‘粉红色的回忆’呢 。 ”
半个月前 ， 在第十九届中国草莓文化旅游节上 ， “粉玉”从全国50多个草莓品种中脱颖而出 ， 斩获特等奖 。 因品质佳、早熟、抗病性强、丰产性好等特点 ， “粉玉”得到来自全国草莓界同行的一致认可 。 2020年 ， “粉玉”在全国各地进行试验性栽培 ， 不同经纬度的地区都有不错的反馈 。
与此同时 ， “粉玉”也让果农们尝到了“甜头” 。 由于早熟 ， 第一批“粉玉”在11月中下旬就能上市 ， 成为草莓季的排头兵 ， 物以稀为贵 ， 售价68元一斤 。 试种的果农们在12月下旬就收回了成本开始盈利 。 加上“粉玉”抗病性强、丰产性好 ， 给果农们省了不少心 ， 接下去直到春节 ， “粉玉”都是妥妥的盈利状态 。
在草莓棚里 ， 鲜见成熟的“粉玉” ， 正在采摘的果农舍不得下手 。 “（粉玉）我们种得少 ， 顾客又催着要 ， 这种小小的真是舍不得摘 ， 不过顾客觉得没关系 ， 我们也就摘了赶紧供货 。 ”
目前 ， “粉玉”还没有大批量种植 ， 基本走高端订购路线 ， 市场上少见它的身影 。 哪怕是勾庄批发市场和建德草莓基地 ， 也是一抢而空的状态 。
2020年是“粉玉”试种的第二年 ， 第一批吃螃蟹的人获得了实在的收入 ， 这让观望状态的种植者们跃跃欲试 。 余红向采访人员透露 ， 杭州一家公司计划种植50亩“粉玉” 。 预计今年下半年 ， “粉玉”就会进入杭城各大水果店 ， 到时候价格也会降下来一点 。
除了“粉玉” ， 其他草莓也大丰收 。 建德俊伟果蔬采摘基地负责人说 ， 他有83个草莓大棚 ， 60多亩地 ， 日产草莓千斤 ， 工人们每天早上7点就得进棚采摘 ， 随后装盒打包 。
酸苦味、脚臭味花了6年得来的“小情人” ， 在白草莓里不算贵传统草莓的口感、外观、价格等方面都不错 ， 广受喜爱 ， 为什么还要培育新品种“粉玉”？
杭州市农科院的肖文斐博士解释 ， 这是为了让老百姓多一个选择 。 “有些人喜欢软糯的 ， 有些人喜欢硬脆的 ， 有些人喜欢甜的 ， 有些人喜欢酸中带甜的 ， 大家都有自己的口味 ， 在草莓这个品种上我们也要提供更多的选择 。 ”
目前 ， 市场上的白草莓“淡雪”“初恋”“雪兔”等品种从日本引进 。 “雪兔”是白色的 ， 果形端正、色泽均匀 ， 但甜度不高；“淡雪”果形很漂亮 ， 果肉有层次 ， 但是肉质偏软 ， 同样甜度不高；“初恋”甜度高 ， 口味好 ， 但果实偏小 ， 植株长势弱 ， 产量不高 。
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