这样的七窍玲珑酿口菇你吃过吗？
文章插图
新年第一天要吃些圆圆的食物 ， 一只只小小巧巧可可爱爱 ， 吃了元气满满 ， 感觉2021年旗开得胜就在眼前 。
By 缇子儿
用料
- 口菇 若干
- 肉馅 适量
- 小葱 适量
- 胡椒面 少量
- 芝麻油 少量
- 红烧酱油 少量
- 蚝油 适量
- 淀粉 少量
- 碾磨胡椒 少量
- 盐 少量
文章插图【这样的七窍玲珑酿口菇你吃过吗？】1、清洗口菇
文章插图2、肉馅中加蚝油、红烧酱油、芝麻香油、淀粉少许拌匀 。
文章插图3、口菇去蒂倒扣放入盘中
文章插图4、口菇中塞入调好味的肉馅
文章插图5、洒少许盐与研磨胡椒粉后 ， 用耐高温的保鲜膜包裹好放入蒸锅 ， 大火烧开后蒸十五分钟左右 。
文章插图6、取出洒上葱花 ， 清淡可口的酿口菇就做好了 。
文章插图7、如果喜欢汁水丰沛的 ， 可以把蒸的时间适当再延长几分钟 ， 酱色的汁水清淡却饱含蘑菇的原香 ， 直接喝或拌饭都不错 。
小贴士1、这道菜清淡可爱 ， 很适合老人、小孩以及保持身材的女孩 。2、这道菜没用一滴水 ， 用耐高温保鲜膜包裹住避免水汽滴入 ， 没有也可以用个大盘盖住 ， 以免影响口感 。3、真的简单 ， 真的好吃 ， 饭友们真的要试一试啊 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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