江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

为什么少吃米面糖，多吃五花肉的人，比同龄人年轻了5岁( 二 )


每一次食物进入体内 ， 代谢 ， 产生能量 ， 都会产生一定量的ROS ， 加速老化 ， 如果你吃得少 ， 自然老化速度就变慢 。
但是 ， 米面糖等高碳水化合物却是不一样的存在 ， 它们进入人体 ， 会很快转化为葡萄糖 ， 并且 ， 用各种方式来“增加”你的食欲 。
提高血糖让你感觉很high、刺激大脑释放多巴胺、降低味觉细胞敏感性、诱发胰岛素抵抗让细胞感觉更“饿”、引起瘦素（让你『吃饱就停』的激素）抵抗让你吃不停……相关阅读→最新研究揭秘：为什么你戒不掉甜点？戒糖几大绝招
这会促使你吃进去更多 ， 甚至暴饮暴食 ， 而且 ， 也会让你更偏向于选择高碳水化合物类食物 ， 由此 ， 形成一个恶性循环 。
摄入的能量越多 ， 尤其是以碳水化合物的形式存在的能量越多 ， 体内产生的ROS也就越多了 。
为什么少吃米面糖，多吃五花肉的人，比同龄人年轻了5岁文章插图
→抬高血糖和甘油三酯 ， 刺激ROS大量生成
米面糖等高碳水化合物转化为葡萄糖后 ， 胰腺就会分泌胰岛素来帮助你处理它们 。
一部分葡萄糖被消耗掉 ， 一部分被转化为糖原 ， 而剩下过量的葡萄糖 ， 则会被转化为甘油三酯 ， 存储在脂肪细胞中 。
所以 ， 当你进食大量高碳水化合物类食物时 ， 血糖和甘油三酯水平都会升高 。
高甘油三酯是心血管疾病的主要危险因素 ， 并反映身体内部的炎症水平 ， 而高血糖水平 ， 也是ROS形成的主要刺激因素 。
为什么少吃米面糖，多吃五花肉的人，比同龄人年轻了5岁文章插图
→糖供能 ， 比脂肪供能 ， 产生更多ROS
当你的饮食以高碳水化合物为主的时候 ， 血液中的葡萄糖非常足 ， 这个时候 ， 细胞里的“工厂” ， 就会大量用葡萄糖来当做“燃料” 。
但是 ， 当你限制高碳水类食物 ， 转而践行低碳生酮饮食 ， 血液中的葡萄糖不足 ， “工厂”这个时候就转而大量使用脂肪来当做“燃料” 。
身体想要生产等量的能量 ， 用脂肪当“燃料” ， 要比葡萄糖当“燃料” ， 少产生了接近1/4的自由基 。
换句话来说 ， 当你用葡萄糖来供能的时候 ， 线粒体会多产生 ， 接近1/3的自由基……
所以 ， 想要变年轻么？想要长寿么？少吃点米面糖吧 ， 那么 ， 生酮饮食又能从哪些方面减少ROS助你“逆龄”呢？
生酮饮食减少ROS ， 抗衰老越来越多的研究发现：吃得太多 ， 容易提高死亡风险 。
同时 ， 也有研究发现 ， 减少米面糖之后 ， 多吃肉和蛋的人 ， 会自然少吃 ， 这也是生酮饮食减少ROS的第一个因素：
→自然少吃 ， 减少暴食可能性 ， 降低ROS产量
生酮饮食鼓励吃更好的脂肪（椰子油、猪油、橄榄油等） ， 多吃蛋白质和优质碳水化合物 ， 比如牛肉、猪肉、西兰花、青菜等等 。
为什么少吃米面糖，多吃五花肉的人，比同龄人年轻了5岁文章插图
这些食物营养丰富 ， 且能提供更强的饱腹感 ， 而且对食欲的刺激很小 ， 对血糖影响也比较轻微 ， 再加上酮体本身就有控制食欲的效果 。
所以 ， 会让人逐渐自然少吃 ， 进食的频率也会自然减少 ， 这无形中就减少了ROS的产生 。
再者 ， 当把低碳跟轻断食配合后 ， 会促进细胞自噬 ， 让机体自动更新衰老细胞 ， 变得越来越年轻 。
→ “燃料脂肪”更清洁 ， 生酮会减少ROS和NADH
前面跟葡萄糖“燃料”的对比 ， 你会发现 ， 燃烧脂肪会让机体产生更少的ROS 。
在2007年的一项研究中发现 ， 生酮会通过增加NAD+/NADH比值 ， 和增强线粒体呼吸作用 ， 来减少谷氨酸诱导的自由基形成 。
为什么少吃米面糖，多吃五花肉的人，比同龄人年轻了5岁文章插图


推荐阅读


上一篇：“老不泄残精，少不食壮火”，你知道这里面的哲理吗？

下一篇：糖尿病30年，85岁仍健在！老人5个做法，医生说糖友都该学学