山药小馒头，健脾养胃，养生家常美味，营养丰富好吸收，做法简单
山药是健脾养胃的美食 ， 平时蒸着吃比较多 ， 今天推荐个小馒头的吃法， 既可以做主食也可以做小零食 ， 口感超赞 。
它的家常做法很简单 ， 我们快来看看吧！
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用料
面粉250克 ， 去皮山药100克 ， 水70克（打山药汁用） ， 油15克 ， 糖15克 ， 蒸山药水适量 ， 干酵母3克 。
【山药小馒头，健脾养胃，养生家常美味，营养丰富好吸收，做法简单】步骤
1、先戴上一次性手套把山药削去外皮 ， 切成薄片后 ， 放到盘子里 ， 放到蒸锅中蒸熟；
2、把山药碾成泥 ， 把所有材料都倒进面盆里 ， 下手揉成面团 ， 山药品种不一样 ， 水可以适当增减；
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3、把揉好的面团盖上屉布 ， 醒发至2倍大 ， 手指按下无回弹即可 ， 放到案板上揉压排气；
4、整圆然后搓成长条 ， 切成块 ， 摆在蒸锅里 ， 进行二次醒发 ， 至2倍大左右；
5、发好后 ， 摆在蒸锅里 ， 冷水上锅蒸25分钟左右 ， 关火继续焖1-2分钟左右 ， 就可以啦！
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