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整理35道菜品推荐，营养又下饭，经济又实惠，感兴趣的就试试吧( 七 )


第四步：之后把准备好的南瓜泥 ， 蚝油 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 盐 ， 鸡精一并倒入锅中 ， 稍微搅拌20秒后 ， 盖上盖转小火焖煮5分钟关火 。
第五步：而后通过滤网 ， 过滤出鲜香味美的南瓜浓汤即可 。
第六步：准备一锅300ml的沸水 ， 分别用漏勺把金针菇和虾仁焯水煮熟备用 。
第七步：最后准备一个稍微大点的碗 ， 现在底部铺上煮熟的金针菇 ， 然后再覆盖一层虾仁 ， 最后浇淋上准备好的南瓜浓汤 ， 撒上小米辣圈和葱花 ， 稍微翻拌几下就可以直接开吃了 。
青椒炒猪肚
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食材：白煮猪肚500克、青椒、红椒各250克、葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉
做法：
1、将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净 ， 用开水氽一下 ， 捞出切成小段；
2、炒锅注油烧热 ， 下入葱花煸香 ， 放入肚片翻炒几下；
3、加入青椒、红椒、盐、料酒、味精 ， 翻炒至八成熟 ， 用水淀粉勾芡 ， 淋上熟油 ， 出锅即可 。
【毛豆啤酒鸭】
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做法：
1、把鸡腿剁小块清洗干净 ， 准备青红辣椒 ， 大蒜花椒桂皮 ， 香叶八角备用
2、把鸭血冷水下锅+料酒+姜片焯水捞出
3、另起锅烧油 ， 把鸭肉煎至微黄 ， 加入香料炒出香味
4、加1勺红油豆瓣酱 ， 1勺生抽、1勺老抽翻炒均匀 ， 倒入1罐啤酒 ， 加半碗清水 ， 盖上盖子炖30分钟
5、30分钟后加入青红辣椒 ， 加适量盐、鸡精翻炒均匀即可出锅
包菜炒粉条
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用料
包菜半个粉条1把干辣椒3个大蒜4瓣小葱1根老抽1勺盐1勺生抽2勺食用油适量
做法
包菜洗净切丝 。
大蒜切片 ， 干辣椒切段 。
小葱切葱花 。
锅内加入适量清水 ， 大火烧开 。
加入粉条煮熟 。 煮熟后捞出过凉 。
控干水分后 ， 加入一勺食用油 ， 粉条不会坨也不会粘锅 ， 一勺老抽入底味 。
搅拌均匀备用 。
热锅倒油 ， 油热后下入大蒜和干辣椒炒香 。
炒香后 ， 下入包菜 。 大火翻炒30秒 。
加入粉条 ， 继续大火翻炒20秒 。
加入盐 ， 沿锅边淋入生抽 ， 激发出香味 。
再次炒匀后关火 ， 撒上葱花 。
再翻拌一下 ， 烫出葱花的香味 。 盛米饭 ， 开饭
豉香土豆小排骨
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主料
土豆：200；排骨：500
辅料
腰果：50；红椒：1个
具体步骤
1.红椒洗净 ， 土豆洗净去皮 ， 排骨泡去血水备用
2.豆豉倒入香油拌匀 ， 韭菜洗净切段 ， 姜切片
3.排骨里加入2勺料酒 ， 1勺盐和2勺淀粉抓匀腌制半小时 ， 红椒切块 ， 土豆切块
4.锅里倒油 ， 油热后放排骨炸至颜色发红捞起控油
5.再把土豆放入炸至酥软
6.锅里留底油倒入豆豉 ， 姜片爆香
7.排骨回锅 ， 沿锅边倒入少许料酒 ， 倒入土豆翻炒均匀
8.倒入红椒 ， 尝试味道后再加入生抽调味 ， 把韭菜放入 。 加少许白糖翻炒均匀出锅 ， 撒上腰果即可
无敌美味的香煎豆腐
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用料
豆腐1块鸡蛋2个白芝麻1勺玉米淀粉2勺大蒜3瓣辣椒面1勺香葱5根椒盐粉适量胡椒粉适量孜然粉适量
做法
大蒜切碎 ， 白芝麻一勺 ， 辣椒面一勺放在同一个碗里 。
锅里烧油 ，
油冒烟就倒进材料碗里爆香大蒜芝麻 ， 成为辣椒油 。


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