#美食说出“新年好”#甜甜圈蛋糕
文章插图
孩子说想吃甜甜圈了 ， 以前我都是外面买的油炸的那种甜甜圈 ， 天气冷了孩子吃了容易上火又不健康 。今天给孩子做了一款非油炸健康的甜甜圈蛋糕 ， 简单0失败 ， 入口即化孩子敲吃 。
By 玥晴美食生活
用料
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 55g
- 食用油 36克
- 柠檬片 一片
文章插图1、准备好所有的食材
文章插图2、蛋清蛋黄分离蛋黄打散 ， 加入食用油搅拌均匀
文章插图3、筛入低筋面粉
文章插图4、加入纯牛奶搅拌成浓稠的面糊
文章插图5、蛋清打发至鱼眼大泡时加入三分一的白糖
文章插图6、打发至无大泡时再加入三分一的白糖
文章插图7、把剩下的白糖都加入蛋清里 ， 打发至像这样打蛋器提起有小尖角时就可以了
文章插图8、把打发好的蛋清分三次加入面糊里翻拌均匀
文章插图9、像这样翻拌均匀就可以了
文章插图10、模具刷油
文章插图11、把面糊倒入裱花袋里
文章插图12、把面糊挤入模具里
文章插图13、放入烤箱
文章插图14、烤箱设置上火140℃下火120℃35分钟 ， 烤到还剩10分钟左右时上火调制150℃下火调制125℃上色 。
文章插图15、出炉啦！满屋子飘香真的超好吃
文章插图16、真的超级好吃 ， 香甜软糯入口即化好吃不腻
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 ， 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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