糯米新吃法,表面焦香内里软糯,入口咸香,孩子点名要吃,真解馋
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糯米做的美食品种非常多 , 小时候经常爱吃糯米糕 , 口感糯糯的 , 又香又甜 , 今天小玲用糯米做一款好吃的
所需食材:300克糯米、2颗鸡蛋、5克酵母粉、300毫升清水、150克普通面粉、150克细玉米面 , 小葱末 , 胡萝卜丁、盐、胡椒粉
【详细步骤】
1:300克的糯米提前一个晚上用清水浸泡好 , 早起先把糯米控干水分 , 再打入两颗鸡蛋 , 用筷子把鸡蛋搅散 , 倒入料理机中 , 再倒入300毫升的清水 , 打成米浆
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2:把打好的米浆倒入大碗中 。 加入5克的酵母粉1勺的白糖促进发酵 , 充分的搅拌均匀 , 搅拌至酵母粉融化 , 分别加入150克的普通面粉150克的细玉米面 , 用筷子搅拌 , 搅拌至没有干面粉比较黏稠的糊状就可以 , 盖上保鲜膜醒发两倍大
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3:将胡萝卜切成小丁备用 , 小葱切末备用
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4:面已经醒发好了 , 发好的面充满了大气泡 , 把切好的胡萝卜和小葱末加进来 , 根据自己的口味加入适量的盐和胡椒粉调味 , 搅拌均匀备用
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5:锅中放油 , 倒入一半的面糊(我这个面糊正好是做两张饼) , 表面涂抹食用油 , 电饼铛开上下火 , 按馅饼键 , 盖上盖子焖2分钟 , 时间到我们把饼翻个面 , 盖上盖子再焖2分钟 , 时间到打开盖子用铲子按压回弹就可以出锅啦
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【糯米新吃法,表面焦香内里软糯,入口咸香,孩子点名要吃,真解馋】出锅了 , 香味扑鼻 , 用刀切成自己喜欢的形状就可以开吃啦!两面是酥脆的 , 内里软糯 , 加了面粉和玉米面也非常的有营养 , 你也可以头一天晚上把面糊调好 , 放到冰箱里发酵一个晚上 , 早上起来操作十分钟就能搞定全家人的早餐 。 喜欢你也试一下吧!我是小玲 , 喜欢我的美食就关注我吧!我们每天不见不散哦 , 谢谢大家的支持!
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