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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“玉米鸡蛋羹”的做法。马上要过元旦节了,这几天我们这里突然变冷起来,气温要比往年相比,要低很多度。据说,这几天很有可能会有雨雪冰冻天气。这样的气候对我们来说,也是这几年很少经历的一个气候。天冷了,给孩子的早餐就不能马虎,不但要有温度,而且还要有质量。所以最近我给孩子每天的早餐变了一个花样,由之前喝豆浆牛奶改为喝玉米鸡蛋羹,别看这道玉米鸡蛋羹很简单,但营养价值一点不弱。孩子也喜欢喝,天天喝都不腻,每次喝完之后,浑身暖洋洋地去上学,既开心又愉快。
玉米鸡蛋羹顾名思义是用玉米和鸡蛋搭配一样做成的。前几天我去逛超市,看见里面有卖甜玉米棒的,就随手买了几个,准备拿回家给孩子做美食吃。这种甜玉米在冬季能吃到,也算是一种稀奇食物。孩子一看见就高兴。而且甜玉米的价格也不是很高,一斤一元钱,非常便宜,买十个才十元钱。甜玉米可以做很多美食,如果蒸米饭时,在大米里加入一些甜玉米,味道就超级香,口感特别爽。甜玉米还可以做早餐饼,也是一道非常不错的美食,孩子们特别喜欢吃。不过,我最近做的最多的就是这道玉米鸡蛋羹,把它和鸡蛋搭配一起做羹吃非常好喝,不但营养价值高,而且喝完之后,能达到抵御风寒的作风,男女老少都适应。
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冬天,孩子迷上了这早餐,比牛奶好喝比豆浆香,做法超简单!冬天经常会给家人,煲一些汤羹来喝,暖胃养胃,还能补充营养,常做得有蔬菜汤,鲫鱼汤、菌菇汤、骨头汤、水果汤,鸡汤等等,汤羹做起来比较多简单,营养也不差,今天换个口味,做这款玉米蛋花羹,味道香香甜甜,既有玉米的食香,也有鸡蛋的鲜香,10分钟就能上桌,玉米含有多种维生素,膳食纤维和矿物质,常吃对身体很有好处,很美味,这道玉米羹做早餐很适合,一碗下肚,暖和。冬天早餐孩子就爱喝它,香浓顺滑,好喝暖胃,不到5元全家够喝!现在我把这道“玉米鸡蛋羹”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。
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【玉米鸡蛋羹】
【冬天,孩子迷上了这早餐,比牛奶好喝比豆浆香,做法超简单】食材:水果玉米1根、鸡蛋2个、冰糖适量、白醋几滴。
做法:
1、准备新鲜玉米1根,土鸡蛋2个。
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2、玉米冲洗一下,用刀把玉米粒一排排切下来,可以再切碎一些。
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3、碗里打2个鸡蛋,滴几滴白醋,打成蛋液,这样可以去除鸡蛋的腥味。
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4、3小勺淀粉中加入适量的清水搅拌均匀。
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5、锅加入适量清水,水烧开后放入玉米粒,煮几分钟煮熟。
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6、慢慢地淋入鸡蛋液,边滴边搅拌,搅拌均匀。
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7、再倒入准备好的水淀粉,使汤汁浓郁粘稠。
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8、最后加入一些冰糖或者白砂糖搅拌均匀,煮两分钟冰糖融化就好了。
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