文章插图
面粉500克鸡蛋清两个水200克菠菜250克鸡蛋四个全蛋还有和面剩的两个蛋黄两个蛋黄木耳一把方便面一包胡萝卜一根姜末盐生抽十三香香油面粉加蛋清和水揉成光滑面团，揉一揉饧一饧，再揉，这样揉面不费劲，还能很快就揉光，面团是越揉越筋道菠菜洗净，焯水，控水，挤水，然后切碎备用切碎的菠菜和姜末，菠菜上倒一点烹调油拌一下，起到油膜封口，防出水的作用鸡蛋炒的时候就把它搅碎，就不用剁了胡萝卜要切短一点的丝，用油轻轻炒一下，不要炒烂，炒过的胡萝卜维生素A好吸收方便面一包，不用开包先捣碎，它的作用就是吸收馅里蔬菜的水分，没有多余的水分，蒸出来的包子皮底部也不容易粘底，而且还会有意想不到的味道发木耳，淘洗干净，切碎，把食材放在盆里加一把虾皮包之前再调味，调味早了容易腌出水。加盐，生抽，十三香，香油，拌匀，就可以包了笼布刷油，防粘水开把包好的包子上笼，蒸十分钟就差不多了，里面基本都是熟馅，包子皮熟了就好了。孩子说比肉包子还好吃
推荐阅读
- 过年了，教你白菜这样做，造型美观好吃，端上桌比红烧肉还有面子
- 番茄金针菇烧豆腐，成本不到8块钱，热乎乎上桌，暖胃又下饭
- 茄子吃法那么多，我家就爱这种比水煮鱼还过瘾，每次上桌都吃光
- 土豆这样做，好吃又入味，有荤有素，下饭解馋，上桌就抢光了
- 给年夜饭加道菜，“蒸蒸日上”端上桌，寓意日子红火，越过越好
- 鸡腿这样做，比白斩鸡还好吃，又鲜又嫩，端上桌都抢着吃
- 蒸南瓜包时，花点小心思，南瓜包和花一样好看，一上桌都抢着拍照
- “麻辣干锅虾”这样做太好吃了，麻辣鲜香又营养，上桌大家抢着吃
- 天冷了，就喜欢这面食，食材多样味道好，易保存，热一热上桌
- 我家罗非鱼从不红烧，不煎不炸不放一滴水，鲜甜美味，上桌就扫光