第六款早餐:红枣核桃蛋糕+黑米米糊+黄米汤丸+煎蛋+清炒娃娃菜黑米米糊用了黑米、花生仁、燕麦、薏仁、糯米和血糯米,食材总重量30克,把食材洗净放入破壁机,用破壁机的米糊功能制作黑米米糊。
黄米汤丸是购买的,煮汤丸要烧开水再放入冷冻汤丸,煮沸后加入一碗冷水,盖上盖子煮沸,加两次冷水煮沸,汤丸煮沸浮起就可以了。
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第七款早餐:紫薯双色馒头+水饺+清炒西葫芦+五香茶叶蛋双色馒头跟做普通馒头相似,用了300克面粉、160克水、10克砂糖和4克干酵母粉,干酵母粉和水拌匀静置片刻,酵母水和砂糖加入到面粉中,把面粉揉成光滑状面团,把面团分成两份,其中一份用保鲜膜覆盖着,另一份加入紫薯粉,把紫薯粉和白面团揉匀,两份面团用保鲜膜覆盖松弛15分钟。两份面团擀成长方形面片,把紫薯面片放在白色面片上面,卷成圆柱体切成小段蒸熟,蒸熟后焖5分钟再打开盖子。
这些就是我家7天早餐,每天换着花样做早餐,但这些早餐都好吃又好做。
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