我家7天早餐好吃又好做,每天都有新花样,把做早餐当作生活乐趣
时光飞逝,2020年只剩下两天的时间,回顾这一年,我在家做早餐至少有330天。家里只有我丈夫和我两个人,有时候早餐做得很简单,有时候早餐比较丰盛,不管简单还是丰盛,我家早餐都可以满足一个上午的营养和能量的需要,我都很用心地做好每一天早餐。
用一顿可口的早餐开启新的一天,就是生活的仪式感。一顿有仪式感的早餐,是藏在我们心底里油然而生的精致。
【我家7天早餐好吃又好做,每天都有新花样,把做早餐当作生活乐趣】下面就来看看我家七天早餐,每天都有新花样,让家人对早餐有一种期待。
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第一款早餐:鸡蛋三文治+红豆薏米豆浆+烤红薯+水煮西兰花红豆薏米豆浆用了红豆、薏米、小米、南瓜子、胡萝卜干,这些食材的总重量30克,洗净后放入迷你破壁机,注入300毫升水,用破壁机的豆浆功能键制作豆浆。
鸡蛋三文治用了6片吐司和2只鸡蛋,把鸡蛋煮熟,鸡蛋剥壳后加入香草蛋黄酱压碎拌匀,在吐司片上放入鸡蛋碎,盖上另一片吐司压平,再对半切成三角形三文治。
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第二款早餐:香葱肉松面包卷+水煮鸡蛋+烤红薯+牛奶烤红薯用了空气炸锅烘烤,200度烘烤30分钟,烤熟的红薯又香又甜。没有空气炸锅,可以用烤箱烘烤。
香葱肉松面包卷提前做好,用保鲜袋密封保存,别看我家里只有2个人,我们俩都很爱吃面包,两个人的早餐把9个香葱肉松面包卷吃剩2个。
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第三款早餐:鸡蛋煎葱油饼+黑豆豆浆+蒸南瓜+牛奶黑豆豆浆用了30克黑豆,提前浸泡一个晚上,第二天滤掉浸泡黑豆的水,黑豆冲洗一下放入破壁机,注入300毫升水,选择破壁机的豆浆功能键。
鸡蛋煎葱油饼用了3块葱油饼,葱油饼提前制作好,放在冰箱冷冻保存。煎葱油饼不需要放油,把冷冻的葱油饼放在炒锅,倒入打发好的蛋液,等蛋液凝固后翻面,把葱油饼煎熟。
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第四款早餐:馒头肉夹馍+红枣小米杂粮粥+烤红薯条+苹果块红枣小米杂粮粥用了红枣、小米、燕麦米、高粱米、糙米和大米,红枣的分量可以按多放一些,除了红枣外地食材一共50克,把所有食材洗净放入多功能煮锅,注入600毫升水,用了多功能煮锅的炖煮功能。煮粥可以用电饭煲或者电炖锅或者养生杯。
馒头肉夹馍用了黑芝麻馒头、芝士片、火腿片,可以把黑芝麻馒头换成白馒头。火腿片香煎一下,把馒头对半切开,放入芝士片和火腿片,用三文治机烘烤3分钟。烘烤馒头肉夹馍的时间要根据所用三文治机调整。
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第五款早餐:煎饺抱蛋+五黑八谷粥+清炒菜心五黑八谷粥是袋装搭配好的,一袋有150克,我只用了50克食材,食材洗净放入多功能煮锅,注入600毫升水,选择预约炖煮功能,第二天清晨就有好吃的五黑八谷粥。
煎饺抱蛋用了12只饺子,饺子是玉米猪肉馅,把猪上肉剁成肉糜,加入料酒、生抽、蚝油和胡椒粉以及香油,把调味料和肉糜拌匀,用筷子顺着一个方向搅拌上劲,再加入玉米粒拌匀就做好饺子馅,用饺子皮包入馅料,做好的饺子可以放在冰箱冷冻保存。早晨烧开水放入饺子,饺子煮沸后捞起沥水。炒锅放少许油香煎饺子,把饺子皮煎成金黄,饺子煎熟后倒入蛋液,盖上盖子把蛋液煎成形,撒一些葱粒就可以了。
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