冬季早餐别糊弄！推荐7道早餐，做1次吃3天，省事又营养( 二 )
3.取出松弛好的面团分成小剂子 ， 擀薄 ， 铺入馅料 ， 包拢来稍微按薄一下 ， 然后放入预热好了电饼铛里在 ，上下盖同时开火 ， 先烙2分钟 ， 翻一个面继续烙1-2分钟即可 ， 速度快得很 ， 早上起来只要6分钟就可以上桌开吃了 。
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三．【黑芝麻千层饼】
准备材料：面粉500克 ， 牛奶250克 ， 酵母5克 ， 黑芝麻100克 ， 黄豆粉 ， 红糖适量
1. 首先把牛奶倒入量杯里面 ， 再把酵母加进来 ， 喜欢吃甜口味的朋友 ， 在这里还可以放一些糖进来 ， 搅拌至酵母完全融化 。 再倒入提前准备好的面粉里面 ， 边倒边搅拌 ， 搅成棉絮状之后 ， 按压成团 。 最后揉光滑揉瓷实放入大碗里面 ， 盖上湿棉布让它醒发至两倍大 ， 趁这发面的时候把芝麻取出来倒入烤盘里面 ， 烤箱上下管都调到230度 ， 定时5分钟 ， 注意时间不需要太长 ， 时间一长的话芝麻就容易烤糊 。
2.时间到了之后立马把它取出来倒入料理机杯子里面 ， 以免烤盘的余温把芝麻烤糊 ， 那样子吃起来味道就会发苦了 。 把它搅成芝麻粉 ， 然后倒入盘里面稍微晾凉一下 ， 等到晾至常温之后再加入少许的黄豆粉和红糖翻拌均匀 ， 这样子调出来的馅料又香又甜营养也是棒棒的 ， 甜度刚刚好 。
3.面团发好之后取出来揉搓排气 ， 团圆之后擀薄 ， 给它擀成一个大薄饼 ， 再用干净的玻璃杯按压取圆 ， 我这里是取出来7个小圆 ， 剩下的饼皮再次团圆之后 ， 就擀成了个更大一些的圆饼放在最底下了 ， 在大饼皮上抹食用油撒上馅料 ， 覆盖上一张小饼皮 ， 继续抹油撒馅料 ， 如此重复 ， 盖上最后一张饼皮之后就不需要撒馅料了 ， 把底部那张面皮翻转上来捏严实 。
4.然后反过来正面朝上放入蒸锅里面 ， 让它2次醒发至1.5倍大 ， 大约需要用时30分钟 ， 开火蒸25分钟 ， 时间到了之后开继续焖5分钟 ， 然后取出来切成小块之后就可以吃了 ， 这样子做出来芝麻千层饼有种提拉米苏的即视感 ， 味道超棒！
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四．【红糖黑豆馒头】
准备材料：黑豆150克 ， 面粉500克 ， 酵母5克 ， 红糖50克 ，
1.我们先把黑豆取出来放入水里提前浸泡 ， 我一般都是晚上取出来浸泡 ， 等到第2天用来做早餐就刚刚好了 ， 淘洗干净倒入料理机杯 ， 再加入适量清水给它搅成豆浆 ， 我们做早餐只需要用到250克的样子 ， 剩下豆浆呀 ， 我就直接给它喝掉啦 。 豆浆倒入量杯里面 ， 加入红糖搅拌均匀 ， 让它亮至常温 。
2.等到晾凉之后再把酵母加进来 ， 搅拌至酵母完全融化 。 然后在倒入提前准备好的面粉里面边倒边搅拌 ， 搅成棉絮状之后下手揉成团 ， 让它松弛10分钟 ， 然后再揉光滑来 ， 放入大碗里让它醒发至2倍大 ， 冬季发面 ， 我喜欢把烤箱调到40度 ， 提前预热10分钟再把面团放进去 ， 大约一个小时就可以发好了 。
3.面团发好之后取出来揉搓排气 ， 团圆擀薄 ， 擀成一个厚度约为1.5厘米左右的大薄饼 。 再从底部慢慢的往上卷 ， 注意在卷的时候呢 ， 两边要收拢来 ， 免得出现喇叭口 ， 卷成长条最后收尾的地方抹少许清水 ， 让它粘合的更加牢固 。 最后切成两指宽的小剂子 ， 剂子切好之后 ， 我们从侧面可以看到一层一层的层次 ， 特别好看 。
4.在放入抹有食用油的蒸帘上面让它2次醒发至1.5倍大 ， 大约20分钟就行 ， 盖上盖子蒸25分钟 ， 时间到了之后继续焖5分钟 ， 然后就可以取出来啦 。 这样子蒸出来的红糖黑豆馒头漂亮极了 ， 松软香甜比普通的馒头就要好吃得多 。
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