家庭聚会招待客人要学的4道菜,做法简单,上桌有面子,客人都夸

家庭聚会招待客人要学的4道菜,做法简单,上桌有面子,客人都夸!
三菜一汤|雪碧柠檬鸡翅酸甜好HIGH,炒牛蒡胡萝卜丝甘甜爽口!假期聚会开趴,总要些简单小菜助兴,气氛更欢乐。桌上少不了碳酸饮料,但往往喝不完,冰回冰箱也颇占空间,不如拿来当成调味料,让亲友惊艳一番。
家庭聚会招待客人要学的4道菜,做法简单,上桌有面子,客人都夸
文章插图
若不想让聚会都是邪恶美食,想来点健康养生小菜,可快炒一盘日式牛蒡胡萝卜丝。牛蒡富含胺基酸、多酚类、纤维,有助降低胆固醇、抗氧化,胡萝卜则有多种维他命,甚至是视力保健好物;将牛蒡、胡萝卜刨丝,加味醂、清酒、糖调味,清甜爽口的健康小菜就可以上桌,撒点芝麻增添清香,更有浓厚日式风情。
家庭聚会招待客人要学的4道菜,做法简单,上桌有面子,客人都夸
文章插图
日式炒牛蒡胡萝卜丝
材料:
胡萝卜1根、牛蒡1根、清酒2汤匙、酱油1汤匙、味醂1汤匙、糖1汤匙、白芝麻少许
做法:
1.红萝卜及牛蒡去皮,刨丝。
2.烧热锅,炒白芝麻至金黄色,取出。
3.烧热油,炒香牛蒡,加入胡萝卜、清酒,炒2分钟。
4.加入酱油、味醂、糖,炒3分钟,撒上白芝麻。
家庭聚会招待客人要学的4道菜,做法简单,上桌有面子,客人都夸
文章插图
雪碧糖份含量高,本身就是很好的现成调味料,加点柠檬汁可做出口感滑嫩、入口酸甜的雪碧柠檬鸡翅。先将鸡翅以胡椒粉和盐简单抓腌,再与爆香的蒜一同煎香,鸡翅的油脂滋滋作响之际,倒入半罐铝罐装的雪碧(约180cc),小火焖10分钟,让鸡翅吸满糖和水分,表面变得晶莹透亮,起锅前再加柠檬汁,增添酸味和水果清香,甜而不腻、滑舌吮指。
雪碧柠檬鸡翅
材料:
鸡翅8只、柠檬1个、雪碧半罐、蒜4片、鱼露1汤匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙
做法:
1.将胡椒粉、盐加入鸡翅,腌30分钟;柠檬榨汁、蒜头切碎。
2.烧热油,加入蒜头。
3.煎鸡翅至金黄色,加入雪碧、鱼露,盖上盖,转小火煮10分钟。
4.转大火,加入柠檬汁,煮3分钟。
家庭聚会招待客人要学的4道菜,做法简单,上桌有面子,客人都夸
文章插图
家庭聚会招待客人要学的4道菜,做法简单,上桌有面子,客人都夸】榄菜辣炒虾
材料:
榄菜2汤匙、虾300克、红葱头2粒、蒜2粒、姜10克、葱1棵、辣椒2条、干辣椒10根
做法:
1.虾剪须脚,,开背,挑走虾肠。
2.红葱头、蒜头、姜、辣椒切碎;葱切段。
3.烧热油,爆香红葱头、姜。
4.加入虾、蒜头、辣椒、辣椒干、榄菜、葱,炒至均匀。
家庭聚会招待客人要学的4道菜,做法简单,上桌有面子,客人都夸
文章插图
梨干麦门冬玉竹瘦肉汤
材料:
雪梨干15片、麦门冬20克、沙参20克、玉竹20克、干百合10克、蜜枣3粒、猪瘦肉300克、玉米1根
做法:
1.雪梨干、麦门冬、沙参、玉竹、干百合浸水;玉米切块。
2.瘦肉洗净后切块、汆烫、再次洗净。
3.将所有材料加入滚水,盖锅盖,转小火煮1.5小时。


    推荐阅读