一根山药，2个鸡蛋，揉一揉，比馅饼还香，挑食孩子也爱吃，真香
早上睡在暖暖的被窝里 ， 真的是不想起床 。 刚把手伸出被窝 ， 就感觉汗毛孔都收缩起来了 。 更别说还要起床做早餐了 ， 但是早餐是我们最重要一餐 ， 不管是大人还是孩子 ， 一定要吃好吃饱 ， 千万别为了省事不吃或者胡乱吃 。 平时为了省事 ， 直接蒸馒头或者包子吃 ， 但是久了后大家都想换换口味 。 冬天多吃一些山药对我们的脾胃好 ， 所以前几天去市场专门买了几根回来 ， 今天就拿一根山药 ， 再加2个鸡蛋 ， 来教大家做一个非常不错的早餐食物 。 做法特别简单 ， 只需要揉一揉 ， 比馅饼还香 ， 挑食孩子也爱吃 ， 真香 。
文章插图
【山药鸡蛋手抓饼】
一 ， 食材：山药1根 ， 鸡蛋2个 ， 面粉300g ， 食用油适量 。
二 ， 山药鸡蛋手抓饼的做法：
1.将所有的食材都准备好 ， 戴上手套 ， 先把山药的皮去掉 ， 然后清洗干净 。 接着把山药切成薄片 ， 装入盘里 ， 放入蒸锅 ， 把山药大火蒸上15分钟 ， 蒸熟透 。
文章插图
2.蒸好的山药取出来 ， 把两个鸡蛋打入山药里面 ， 再用勺子把山药捣成山药泥 ， 鸡蛋搅拌均匀 ， 搅拌成比较细腻的山药泥 。 这时候把面粉倒入山药泥里面 ， 用筷子搅拌均匀 ， 直到没有干面粉 ， 成大絮状 。 加入适量的食用油 ， 下手开始揉面 ， 把它揉成一个面团 。
文章插图
3.为了让做出来的饼口感更细腻 ， 我们把面团取到面板上继续揉 。 在面板上撒上干面粉 ， 把面团揉成一个光滑的面团 。 然后搓成长条 ， 切割成大小均等的剂子 。 取一个小剂子 ， 用手揉成一个小圆球 ， 在盘子里面刷一层食用油防粘 ， 把搓好的面团放入盘里 ， 盖上一张保鲜膜防止水分流失 。 把面团松弛5分钟 ， 这样后面能更容易把面团擀开 。
文章插图
4.时间到了 ， 取一个面团出来 ， 在面板上撒上一层干面粉 ， 然后把面团放在面板上 ， 用手先压扁 ， 接着用擀面杖慢慢把面团擀开 ， 擀成一个大薄饼状 。 一次大家可以多做一次 ， 在面板上放上一张保鲜膜 ， 然后把擀好的山药鸡蛋饼放在上面 ， 再盖上一张保鲜膜 ， 再放一张饼 ， 这样重复操作 ， 全部做好后 ， 吃不完的可以放入保鲜袋 ， 放冰箱冷冻保存 ， 一个月也不会容易坏 。
文章插图
5.电饼铛预热好 ， 刷一层食用油 ， 然后放一张山药鸡蛋饼在上面 ， 在表面也刷一层食用油 ， 大火烙至底部定型 ， 翻一面继续烙 。 这个饼擀得非常的薄 ， 所以反复翻面 ， 烙至两面出现焦黄点就可以了 ， 一般烙至1分钟左右就可以出锅了 。 为了让饼吃起来口感层次更丰富 ， 营养也更多 ， 我们可以再烙上一个鸡蛋 ， 火腿肠或者其它自己喜欢的食物放在饼里 ， 再放上喜欢的蔬菜 ， 刷上甜面酱或者香辣酱 ， 然后卷起来 ， 我们美味又营养的山药鸡蛋手抓饼就做好了 。 焦香美味 ， 营养满满 ， 每次儿子都能吃上2大个 ， 再搭配一杯热牛奶 ， 直呼过瘾 。
文章插图
文章插图
小贴士：
【一根山药，2个鸡蛋，揉一揉，比馅饼还香，挑食孩子也爱吃，真香】今天给大家分享的这个山药鸡蛋手抓饼的做法就结束啦 ， 山药营养丰富 ， 有很好的健脾养胃的作用 ， 不管是大人还是孩子 ， 都可以常做来吃 。 而且这个山药鸡蛋手抓饼 ， 一次可以多做一些 ， 冷冻保存起来 ， 早上只需要几分钟就可以搞定全家人早餐 ， 营养还十分丰富 ， 大人孩子都爱吃 ， 冬天的早上又可以多睡一会了 ， 真的是一道非常棒的懒人早餐做法 。 早餐是我们一天中最为重要的一餐 ， 大家再忙也别忘记吃哦 。 后期还会为大家分享更多好吃的早餐做法 ， 喜欢的朋友可千万别错过了 。
推荐阅读
- 2个鸡蛋，3片白菜，这样简单一做，全家人抢着吃呢！
- 腌腊八蒜，别只会放醋，加上一点“它”，脆爽开胃，2个小时变绿
- 一碗玉米面，一杯牛奶，2个鸡蛋，手不沾面，儿子老公都爱吃
- 萝卜加2个鸡蛋，煮出来的汤竟如此鲜美，天冷喝，暖身暖胃还低脂
- 吃土豆的2个禁忌，别不当回事，为了健康要注意
- 土豆丝里打2个鸡蛋，真是太香了，一周吃6次都嫌少，孩子抢着吃
- 炒肉片时，下锅之前多做2个步骤，肉片不黏锅，口感鲜嫩不柴
- 年夜饭凉菜必备之凉拌黄瓜，重点在于“2个加”，酸辣爽口又入味
- 美食推荐：剁椒焖鱼干，炖鲤鱼豆腐，剁椒蒸带鱼，木耳炒山药的做法
- 冬天要多吃萝卜，一根萝卜一碗面，做鲜美的萝卜丝饼，皮薄馅大