“卡布奇诺”和“拿铁咖啡”有啥区别？减肥应该选哪种？涨知识了
“卡布奇诺”和“拿铁咖啡”有啥区别？减肥应该选哪种？涨知识了
“咖啡”一词 ， 源自希腊语“Kaweh” ， 翻译过来就是“力量与热情” 。 我们平时喝的咖啡 ， 就是用咖啡树的果实咖啡豆 ， 经过器具烘焙研磨制成 。 不同的地方 ， 咖啡制作方法不同 ， 它们共同构成了如今在世界范围内流行的咖啡文化 。 从某种意义上说 ， 咖啡已经超出了饮品本身 ， 成为了一种文化的象征 。
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每次去西餐厅点咖啡时 ， 相信很多人都会被菜单上一行行不同名字的咖啡 ， 弄得眼花缭乱 ， 不知从何下手 。 有时候随意点上一杯 ， 喝着却不是那么一回事 ， 因此在喝咖啡之前 ， 有必要先了解一些简单的咖啡知识 。 今天 ， 懒喵就拿其中最常见的两种咖啡做个对比 ， 一起来看看：
卡布奇诺和拿铁有啥区别？
01 文化起源不同
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卡布奇诺咖啡的起源 ， 和一位名叫阿奇布夏的意大利人有关 。 阿奇布夏在20世纪初发明了蒸汽压力咖啡机 ， 与此同时 ， 卡布奇诺咖啡也应运而生 。 因为其颜色看上去像教会修士穿的道袍Cappuccino的颜色 ， 而表层尖尖的奶泡也有几分像修士头上戴的小尖帽 ， 因此就有了“Cappuccino”这一命名 。
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拿铁咖啡的起源 ， 则和一位名叫柯奇斯基的维也纳人有关 。 这位维也纳人在当地开了家咖啡馆 ， 因为生意不太好的缘故 ， 他动手改了原先咖啡的配方 ， 将咖啡渣过滤掉后加入大量的牛奶 ， 从此就有了拿铁咖啡 ， “拿铁”在意大利语中有“牛奶”的意思 。
从文化起源上看 ， 卡布奇诺咖啡是随着蒸汽压力咖啡机的出现而诞生的 ， 最早的拿铁咖啡则出自维也纳一个咖啡馆老板之手 。
02 原料配比不同
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无论是卡布奇诺咖啡 ， 还是拿铁咖啡 ， 其主要原料都是咖啡和牛奶 ， 但是原料之间的配比却大不相同 。 传统的卡布奇诺咖啡 ， 是由意式浓缩咖啡、牛奶、奶泡按照1:1:1的比例构成 ， 即各占三分之一的分量 ， 一般还会在上面撒上肉桂粉末做装饰 。
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和卡布奇诺咖啡相比 ， 拿铁咖啡中的牛奶占了更大的比重 ， 一般是三分之一的意式浓缩咖啡 ， 再加上三分之二的鲜奶 ， 不放奶泡 ， 或者只是加少许奶泡做个拉花装饰 。 我们也可以简单理解拿铁咖啡为一种牛奶多过咖啡的咖啡饮品 。
从原料配比上看 ， 卡布奇诺咖啡中的咖啡和牛奶配比是一样的 ， 奶泡较多；拿铁咖啡中的牛奶多过咖啡 ， 奶泡较少 。
03 外观样式不同
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卡布奇诺咖啡
卡布奇诺咖啡的表面会有一层厚厚的奶泡 ， 即整个杯子的三分之一都是奶泡 ， 最上面还会有些许肉桂粉做点缀；拿铁咖啡的表面只带有一层薄薄的奶泡 ， 有些甚至没有 ， 如果是在咖啡厅点的拿铁咖啡 ， 表面通常还会有非常精致的拉花图案 。
从外观样式上看 ， 卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡的区别 ， 主要体现在奶泡厚度和表面装饰上 ， 前者奶泡较厚 ， 表面有肉桂粉做点缀；后者奶泡较薄 ， 表面通常有拉花 。
04 口感味道不同
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拿铁咖啡
卡布奇诺咖啡喝起来 ， 具有咖啡、牛奶和奶泡交织在一起的复合口味 ， 表层细腻丰富的奶泡别有一番风味 ， 咖啡味比拿铁咖啡浓一些；拿铁咖啡喝起来 ， 则是醇香的鲜奶味 ， 咖啡味相对没那么浓 ， 奶味更重 。
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