冬天，这素菜多做给孩子吃，不放肉也很香，孩子爱吃，营养又健康
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冬天 ， 这素菜多做给孩子吃 ， 不放肉也很香 ， 孩子爱吃 ， 营养又健康 。 自打入冬以来 ， 随着气温越来越冷 ， 很多人每天都少不了各种大鱼大肉的吃 ， 给身体贴膘补充营养和能量 。 冬天吃肉虽然很好 ， 但每一餐还是要讲究荤素搭配着吃才更健康 。 尤其是不爱吃蔬菜的小朋友 ， 更要换着花样做一些好吃的蔬菜给孩子吃 。 适合冬天吃的蔬菜也有很多 ， 最经典的当属白萝卜和大白菜了 ， 冬天也是吃大白菜的时令季节 ， 入冬后的大白菜产生抗寒反应 ， 吃起来口感更清甜多汁 ， 营养也更丰富了 ， 冬天多吃一些大白菜既能给身体补充维生素还可以帮助肠道消化 ， 对身体健康有好处 。
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大白菜的吃法也有很多 ， 在北方冬天有囤白菜过冬的习惯 ， 可以拿来腌酸菜、做辣白菜等等 ， 可以吃上好一阵子 。 新鲜的大白菜吃法也有不少 ， 可以清炒、凉拌、烧汤 ， 或者做白菜炖粉条等等 ， 不同的做法都各有风味 。 这里要分享的大白菜做法是：粉丝白菜煲 ， 这道粉丝白菜煲主要用到的食材是大白菜、粉丝和油豆腐 ， 我没有加入一块肉一起焖 ， 但味道也非常鲜甜爽口 ， 不爱吃素菜的小朋友也很喜欢吃 ， 口味清淡鲜甜 ， 非常适合一家老小一起吃 ， 一锅焖营养美味还非常实惠 。
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粉丝白菜煲的做法也非常简单 ， 白菜洗干净掰成小块 ， 油豆腐对半切开 ， 粉条提前泡软 。 这里用的是油豆腐 ， 吸饱汤汁吃起来更香 ， 大家也可以换成新鲜的嫩豆腐 ， 建议嫩豆腐先煎一下再焖 ， 味道会更好吃 。 白菜先下锅和大蒜一起炒香 ， 加入油豆腐一起炒匀 ， 下入调味料翻炒均匀 ， 砂锅里刷油加入泡软的粉丝在底部 ， 倒入炒匀的白菜油豆腐 ， 加入少许清水 ， 盖上盖子大火焖3分钟即可 ， 这样焖出来的粉丝白菜煲鲜甜入味 ， 非常营养又好吃 ， 口味很清淡也特别健康 。 一起来看看详细做法吧 。
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【冬天，这素菜多做给孩子吃，不放肉也很香，孩子爱吃，营养又健康】【粉丝白菜煲】
准备食材：白菜一颗、油豆腐适量、粉丝一把、大蒜适量 。
准备配料：油盐适量、一勺生抽、一勺蚝油 。
详细做法：
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1、油豆腐切两半、大蒜洗干净切片待用 。
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2、粉丝放入水里泡软剪短待用 。
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3、白菜撕成小块清洗干净待用 。
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4、热锅凉油放入蒜片炒出香味来 。
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5、下入洗干净的白菜下锅翻炒 。
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6、白菜炒软后 ， 加入油豆腐下锅一起翻炒均匀 。
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