全家最爱吃的一道面食，成本不到5块钱，皮薄馅又多，给肉都不换
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《自制家常菜团子》
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准备1颗大白菜 ， 白菜去除老叶 。
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留出白菜嫩叶 ， 水里洗一下 ， 放入案板 ， 切成白菜细丝 。
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白糖装入大盆里面 ， 撒上10克精盐 ， 抓匀腌制一下 。
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准备1捆粉丝 ， 放入水中 ， 提起浸泡半小时 。
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碗内打入2个鸡蛋 ， 筷子搅拌均匀 。
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锅内加入少许油 ， 热锅倒入鸡蛋液 ， 快速炒匀炒散 。
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半小时以后 ， 白菜挤出水分 。
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白菜放入案板 ， 切成碎末 ， 粉丝同样捞出 ， 切成碎末 。
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白菜倒入碗内 ， 倒入放凉的鸡蛋碎 。
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加入2克精盐 ， 20克生抽 ， 8克老抽 ， 2克精盐 ， 撒上胡椒粉 。
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十克熟油 ， 筷子搅拌均匀 ， 搅拌成饺子馅 ， 包子馅 ， 烙饼馅 。
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菜团子两手揉一下 ， 揉成团子 ， 放入玉米面粉 。
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面粉盘子滚几圈 ， 成玉米团子 。
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【全家最爱吃的一道面食，成本不到5块钱，皮薄馅又多，给肉都不换】锅内加入凉水 ， 放入蒸笼 ， 放入菜团子 ， 摆放均匀 。
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锅内大火烧开 ， 煮至冒热气时 ， 中火蒸12分钟 。
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隔水蒸12分钟以后 ， 去除菜团子 ， 小心烫手 。
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装入大盆里面 ， 可以直接吃 ， 还可以搭配蒜子吃 。
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大蒜捣碎成泥 ， 加入香醋 ， 白糖 ， 香油 ， 精盐 ， 搅拌均匀 。
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