自从学会这道菜,我就没再下过馆子了


 自从学会这道菜,我就没再下过馆子了
文章插图
生活如常,俩人窝在沙发上刷剧,困意袭来双双歪倒挤在一堆呼呼睡去…醒来,爬坐在沙发背肩的胖纸(喵)一脸好奇的看着睡眼惺忪的我们,窗外暖阳刚好,简洁收拾一下自己,半骗半哄拎上胖纸,开启迟钝司机+人工导航模式,短暂城市森林旅,溜宅人、放猫风、晾太阳…一切刚好。
By 拾月贰肆
用料

  • 生菜 500g
  • 辣椒 3个
  • 大蒜 1只
  • 味极鲜 适量
  • 蚝油 适量
  • 黑芝麻 适量
  • 盐 适量
  • 食用油 适量
做法步骤
 自从学会这道菜,我就没再下过馆子了
文章插图
1、生菜:清水洗净,一旁待用; 〔“稍微煎一下…”用在三明治里,我和你说过的…〕
 自从学会这道菜,我就没再下过馆子了
文章插图
自从学会这道菜,我就没再下过馆子了】2、配料:洗净,大蒜|切片、辣椒|切小段,一旁待用; 〔“我不吃辣,但是放一点提味…”我和你说过的…〕
 自从学会这道菜,我就没再下过馆子了
文章插图
3、架锅~ 大火(习惯·火锅·档)~下水~ 〔“瓶盖留下…”我和你说过的…〕
 自从学会这道菜,我就没再下过馆子了
文章插图
4、水沸腾(上泡.上泡...),可在水中?少许盐,下一旁等待的生菜(技法选:焯); 〔“关于绿…在水里放一点呀…”我和你说过的…〕
 自从学会这道菜,我就没再下过馆子了
文章插图
5、生菜沸水中不要焯太熟,叶软、干待生脆,即可起锅,装盘中,让它继续等待; 〔“…做一道蚝油生菜吧…”我和你说过的…〕
 自从学会这道菜,我就没再下过馆子了
文章插图
6、清锅,热锅~上油~ 〔“中式小炒…”你说的…〕
 自从学会这道菜,我就没再下过馆子了
文章插图
7、待油温适中,下蒜片翻炒出香味后,再入辣椒段翻炒出香~ 〔食物2大法则,你说的…〕
 自从学会这道菜,我就没再下过馆子了
文章插图
8、味极鲜:适量下锅,稍微搅拌~ 〔酱油+芥末,你的标配…〕
 自从学会这道菜,我就没再下过馆子了
文章插图
9、蚝油:下锅(口重多下、轻口少下),煸炒,可加入少许清水一起煸炒料汁~直至锅底起小泡为熟~ 〔你在菜的菜系里有用过这道调料吗?〕
 自从学会这道菜,我就没再下过馆子了
文章插图
10、关火~一旁等候的生菜撒上丢黑芝麻~浇汁~ 〔“芝麻…点缀一下啊…”我和你说过的…〕
 自从学会这道菜,我就没再下过馆子了
文章插图
11、嘿嘿~完毕~上桌~~ 〔“……摆盘来凑……”你懂的…〕
小贴士“以后我答应的,我还是尽量去做到…”这是你想对我说的。
生菜的营养功效生菜味甘、性凉,有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1.消脂减肥:有消除多余脂肪的作用,对于爱美、希望保持身材的女性来说,是个不错的选择。
2.镇痛催眠:有降低胆固醇的功效,辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿:能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒:其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!


推荐阅读