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再用擀面杖轻轻擀成牛舌形状。*擀的过程要注意，要轻轻的擀，不要一下子给压实了，糖容易扎破面皮而漏出。10
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表面刷一层清水方便粘合，撒入适量熟白芝麻，轻轻擀实，让芝麻完全贴合糖饼。11
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锅中刷油，放入制作好的饼胚，开中小火，煎至底部定型后翻面。*烤箱版做法：将温度调制上下火180度，烤20~25分钟。但烤箱版我制作的时候，成品没有煎锅版酥脆。时间到的前几分钟注意观察表面上色情况，以免烤糊。12
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期间你也可以多翻面两次，一直煎至两面微黄变色，糖饼轻轻鼓起，就是熟透了。13
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酥软细腻的甜蜜味道，吃上一两个就足够回味上好半天，没有烤箱照样做，香喷喷，趁热吃，绝了！
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