老年人经常吃蒜或可增强记忆力
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近日 ， 美国路易斯维尔大学发布的一项研究结果显示 ， 大蒜中含有烯丙基硫醚 ， 其有助于改善老年人记忆力 。
路易斯维尔大学的研究人员把实验小鼠分为两组 。 第一组小鼠年龄为24个月 ， 相当于人类年龄的56-69岁 ， 每日服用烯丙基硫醚 。 第二组小鼠为对照组 ， 年龄在4-24个月之间 ， 不服用烯丙基硫醚 。 结果显示 ， 第一组小鼠的短期、长期记忆能力及肠道菌群结构均优于第二组 。
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人到老年 ， 易患阿尔茨海默症及帕金森病等神经退行性疾病 ， 记忆力和认知能力都有可能减退 。 口服烯丙基硫醚能增强脑部神经源性钠尿因子的基因表达能力 ， 因此 ， 老年人吃蒜可以在一定程度上提高他们的记忆能力 。
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由于老年人肠道菌群多样性较差 ， 大蒜中的烯丙基硫醚在肠道内生成的硫化氢气体 ， 有助于改善肠道菌群健康 ， 预防肠道炎症 。 此外 ， 研究人员计划下一步研究肠道菌群结构与脑部认知能力之间的关系 。
【老年人经常吃蒜或可增强记忆力】编译/赛琳
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