50岁后，中老年人每日饮食坚持5个"步骤"健康“不请自来”
【50岁后，中老年人每日饮食坚持5个"步骤"健康“不请自来”】虽然步入老年后 ， 许多中老年人的健康状况开始下降 ， 许多疾病正在逐渐出现 。
不过 ， 如果你从现在开始关注自己的健康状况 ， 多注意饮食的细节 ， 相信健康会陪伴你很长一段时间 。 中老年人由于身体健康状况特殊 ， 除了一些特殊的营养要求外 ， 还应掌握一定的进餐方法 。
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1、吃饭也要讲先来后到
饭前喝几口汤 ， 可以给消化道添加一些"润滑剂" ， 为下面的顺利进食做好准备 。 然后吃新鲜蔬菜或豆制品 ， 这样可以先摄取一些营养素 ， 并增加饱腹感 ， 避免吃太多主食 。 接下来 ， 可以吃一些味道较重的炖菜和炒菜 ， 如辣椒炒肉、酸菜鱼等 ， 增加食欲 。 我最后吃的是主食 。 中老年人应适当食用谷类主食 ， 但不宜过多 ， 以免造成消化负担 。 这种吃法不仅能让老人吃得越来越香 ， 而且吃得更健康 。
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2、食物的温度影响中老年人的健康
众所周知 ， 常吃"刚出锅"的食物 ， 也会引起口腔黏膜和胃肠道的损伤 ， 引起各种消化道疾病 。 因此 ， 中老年人的饮食应温热、不寒、不过热 。
通常最好吃一些既不冷也不热、体温相近的食物 。 可以用嘴唇感觉 ， 如果有一点温暖 ， 而不是热嘴 ， 是适当的 。 如果真的怕冷 ， 可以吃些生姜、胡椒等有助于散热的食物 ， 这样既不会损伤食道 ， 又有额外的保健作用 。 日常饮用水最好喝温水 ， 水温为15~45℃ 。 即使在冬天 ， 饮用水的温度也不能超过50℃ 。
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3、吃点醋锁住健康
中老年人由于消化功能减退 ， 胃酸分泌减少 ， 胃口不好 ， 容易患上胃肠道疾病 。 如果你能经常（特别是在夏天和秋天）吃一些醋来陪你吃饭 ， 这对你的健康是有好处的 。
醋味酸涩 ， 能增加食欲 ， 特别是对患有慢性病和味觉退化的老年人来说 ， 醋能改变他们的不良食欲 。 醋还能刺激胃酸分泌 ， 从而促进消化 。 醋中所含的醋酸能在一定程度上抑制多种细菌的生长繁殖 ， 起到预防肠道传染病、延缓衰老的作用 。 炒菜时加醋 ， 可以保护维生素；炖鸡、猪脚等食物时加醋 ， 不仅可以使食物迅速煮熟 ， 还可以促进蛋白质的分解 ， 使其更容易被人体吸收 。
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4、细嚼慢咽帮助中老年人抗衰老
俗话说 ， 想要身体壮 ， 饭菜嚼成浆 。 细嚼慢咽不仅关系到简单的口腔问题 ， 对老年人的健康长寿和疾病的防治都有很大影响 。 中老年人要慢嚼慢咽 ， 这样不仅有助于增加食欲 ， 促进消化吸收营养 ， 有助于减轻胃肠负担 ， 减少胃肠疾病的发生 ， 而且容易产生饱腹感 ， 可以防止暴饮暴食 ， 避免肥胖 。 慢慢吃能使口腔分泌更多的唾液 ， 其中含有过氧化物酶 ， 能去除食物中一些致癌物质对自然界的致癌毒性 ， 起到防癌作用 。
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5、中老年人也要注意饮食卫生
俗话说"病从口入" 。 注意食品卫生是防止疾病进入口腔的重要途径 。 中老年人体质差 ， 抗病能力差 ， 容易因细菌感染而发病 。 因此 ， 中老年人应特别注意饮食卫生 。
日常去公共场所吃饭要注意使用公筷 ， 在家里也要经常给餐具消毒 ， 小心提防幽门螺旋杆菌的出现 。
首先要注意食材的卫生 。 食材必须清洁 ， 用于加工食材的器皿、砧板、刀具等物品也要保持清洁；二是保证食品质量 。 长期存放或贮存的食材、过夜剩菜、熏制食品和一些加工食品应少吃或不吃 ， 变质的食品不宜食用；最后 ， 饭后刷牙漱口 。 饭后清洁口腔有利于保持口腔和牙齿健康 。
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