凉拌菜
文章插图
By 大海中飞翔的燕子
用料
- 干木耳 少许
- 蒜 少许
- 姜 少许
- 小葱 一小戳
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 干辣椒 6个
- 芝麻香油 少许
- 芝麻 少许
- 腐竹 4条
- 黄瓜 两根
- 花生 少许
- 耗油 适量
- 盐 适量
文章插图1、干辣椒切碎 ， 蒜切碎 ， 生姜切碎
文章插图2、葱少许
文章插图3、如图
文章插图4、干木耳泡发好多呀 ， 泡发好后放入开水中煮一会捞出 ， 我没有过冷水的 ， 你也可以过一下冷水
文章插图5、腐竹浸泡2小时 ， 放入开水中煮一会 ， 我也没有过冷水 ， 你也可以过冷水 ， 看你自己哈
文章插图6、花生剥壳 ， 冷油上锅 ， 油炸捞出
文章插图7、黄瓜拍碎加入适量盐腌制一会 ， 倒出多余的水分
文章插图8、用个盘子装上干辣椒 ， 蒜末 ， 姜末 ， 芝麻 ， 加入盐 ， 生抽 ， 酱油备用
文章插图9、锅中加入油 ， 烧热后倒入装好的配料中 ， 如图
文章插图10、找个大一点的盘子 ， 放入黄瓜 ， 腐竹 ， 木耳 ， 花生 ， 葱花 ， 倒入加入热油的配料进去
文章插图11、带上一次性手套抓均匀 ， 自己试一下够不够味 ， 因为家里小孩老人不怎么吃辣哈 ， 如果您喜欢辣的 ， 可以加入辣椒油 ， 花椒油 ， 加入小米椒 ， 也可以倒入少许陈醋哈
文章插图【凉拌菜】12、装盘即可
文章插图13、好吃的凉拌菜就做好了…
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