冬天多喝汤，这道汤，营养丰富，滋补养人，做法很简单
冬天多喝汤 ， 这道快手汤 ， 营养丰富 ， 滋补养人 ， 做法很简单
每天买菜的时候不仅要考虑菜的品种 ， 关键还要考虑菜的营养 ， 不是说荤菜就更有营养 ， 素菜普通常见的菜就没有营养了 ， 其实并不是这样的 。 每种菜都有自己的营养成分 ， 比如虾皮就含有丰富的钙元素 ， 很适合用来补钙 。 胡萝卜又含有丰富的胡萝卜素 ， 丝瓜又可以清热降火 ， 这几种食材一起搭配 ， 煮出来的蛋汤口感清爽营养丰富 。
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在这样寒冷的冬天 ， 很需要这样的一道烫 ， 饭后或者饭前的时候喝上一碗 ， 马上就能暖和起来 。 而且这道汤也一点不油腻 ， 能补充卫生素C ， 所以对护肤还有一点作用 ， 隔三岔五可以吃一次 。 冬天多喝汤 ， 这道快手汤 ， 营养丰富 ， 滋补养人 ， 做法很简单
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【菜名】胡萝卜虾皮丝瓜蛋汤
【配料】丝瓜 ， 鸡蛋 ， 盐 ， 虾皮 ， 胡萝卜 ， 料酒 ， 芝麻油
【冬天多喝汤，这道汤，营养丰富，滋补养人，做法很简单】【制作步骤】
1、配料中所需的食材都要备齐 ， 其实都是常见的 ， 另外各种调味料也不能少 ， 这样才能做出来好味道的汤 。 准备两个鸡蛋 ， 将鸡蛋磕碎在碗里 ， 直接将鸡蛋搅拌成蛋液 ， 尽量是搅拌的均匀一点 。 最好是加一点料酒一起拌 ， 这样能起到去腥的作用 。
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2、准备少许的虾皮 ， 先将虾皮清洗干净 ， 洗干净之后的虾皮放在小碗里面 ， 加一小勺子料酒 ， 因为虾皮本来就有一定的腥味 ， 这样加入料酒可以起到去腥的作用 。
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3、再准备半根胡萝卜 ， 先将胡萝卜洗干净 ， 然后再用工具去皮 。 洗净去皮后的胡萝卜切成丝 ， 可以切的细一点 。
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4、再准备一根新鲜的丝瓜 ， 先将丝瓜外面的皮去掉 ， 然后再将丝瓜切成块 ， 最好是切成那种菱形的块 ， 这样看着也更加漂亮 ， 很有食欲的 。
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5、这样几乎所有的食材都准备好 ， 准备工作也完成了 ， 接下来就是要做菜了 。
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6、在锅里加适量的油 ， 热了之后先将丝瓜加进去煸炒 。
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等到丝瓜炒软之后 ， 加入两碗纯净水 ， 当然水量也不是固定的 ， 也要看食材的多少 ， 还有就是个人的口味 ， 这个时候就要一次性的将水加足 ， 等到水加好之后 ， 直接将锅里的水煮开 。
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8、水开之后按照个人的口味加少许的盐提味 ， 盐加好之后继续的煮一会 。
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9、最后是将搅拌好的蛋液淋进去 。
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10、再将洗净切好的胡萝卜丝加进去 。
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