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这款小吃软糯香甜，外皮脆而不硬，加上红糖的香甜，看似普通却非常好吃，糯叽叽的让人毫无抵抗力，赶快试试吧。
By 宅家吃货JACKERLU
用料
- 糯米粉 100克
- 开水 70克
- 椰子油 10克
- 黄豆粉 适量
- 红糖 20克
- 清水 30克
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1、首先我们先熬点红糖水，取红糖20克加入清水30克，烧至稍微稠一点后冷却备用。
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2、接着取糯米粉100克加入开水70克，揉成团。
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3、加入椰子油10克，继续揉至椰子油全部混合进面团。
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4、找一个模具，弄的方正一点。
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5、切成小方条，放冰箱冷冻15分钟。
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6、冷冻定型好以后，在不粘锅加一点油，小火慢煎。
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7、慢慢煎至四面金黄。
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8、煎好后装盘，薄薄的撒上一层黄豆粉。
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9、淋上前面准备好的红糖糖浆。
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10、红糖糍粑完成O(∩_∩)O
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11、软软糯糯、甜甜蜜蜜。
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12、黄豆粉、糯米、红糖，简直太配了。
小贴士如果冷冻的时间过长的话，淀粉可能会老化，只有蒸着吃了，淋上糖浆，味道也不错。
糯米粉的营养功效糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
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