牛腩焯水后用冷水还是热水都用错了,影响口感还不软烂( 二 )


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16.加入一勺鲜酱油和适量的水,盖上盖子焖煮1个小时左右的时间,在这过程中千万要注意不要让汤汁烧干,随时添加热水来增加它的汤汁。
牛腩焯水后用冷水还是热水都用错了,影响口感还不软烂
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17.适量的盐和鸡精去调味道,在把我们煎好的土豆和胡萝卜加入砂锅中,继续焖煮10分钟左右的时间。
牛腩焯水后用冷水还是热水都用错了,影响口感还不软烂
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18.米饭蒸好之后,我们要留着一会使用。
牛腩焯水后用冷水还是热水都用错了,影响口感还不软烂
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19.把米饭给压实盛在碗中,然后倒扣在盘子中,周围在盛上土豆牛腩在盘子中,让土豆牛腩盖饭成为最可口高颜值的样子。
牛腩焯水后用冷水还是热水都用错了,影响口感还不软烂
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【烹饪小贴士】:牛腩焯好水之后,一定要用温水去给它进行冲洗,用冷水很容易让肉不容易在焖烂,影响到我们食用的口感。图片来源于网络:沙小囡


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