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16.加入一勺鲜酱油和适量的水，盖上盖子焖煮1个小时左右的时间，在这过程中千万要注意不要让汤汁烧干，随时添加热水来增加它的汤汁。
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17.适量的盐和鸡精去调味道，在把我们煎好的土豆和胡萝卜加入砂锅中，继续焖煮10分钟左右的时间。
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18.米饭蒸好之后，我们要留着一会使用。
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19.把米饭给压实盛在碗中，然后倒扣在盘子中，周围在盛上土豆牛腩在盘子中，让土豆牛腩盖饭成为最可口高颜值的样子。
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【烹饪小贴士】：牛腩焯好水之后，一定要用温水去给它进行冲洗，用冷水很容易让肉不容易在焖烂，影响到我们食用的口感。图片来源于网络：沙小囡
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