又见老手艺！余姚河姆渡畔重现“古法榨油”
陆雪龙是余姚的一位家宴厨师 ， 他在河姆渡遗址博物馆旁边开设了一家木榨油坊 ， 每天都有不少游客闻着阵阵油香 ， 前来欣赏“古法榨油” 。
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油坊里 ， 陆雪龙和工人师傅们一起忙碌着 。 古法榨油的上槽碾末、蒸锅包饼、上箍装榨、木槽打榨、沉淀沥油等10多道工序 ， 每一道都有讲究 ， 缺一不可 。
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陆雪龙介绍说 ， “上箍装榨”是整个榨油过程中最核心的一环 。 等装好原料饼、插入木楔子后 ， 再用麻绳吊起石榨锤 ， 将石榨锤向前推出去 ， 清香醇厚的菜油就开始从木榨机里流淌出来 。
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游客正在体验古法榨油技艺
观看古法榨油的整个流程 ， 感受民间老手艺 ， 游客都觉得十分新奇 。
【又见老手艺！余姚河姆渡畔重现“古法榨油”】采访人员边城雨 通讯员吴大庆
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