2、藕片入沸水汆烫1分钟,捞出滤水。
3、白芝麻、五香粉、香炸粉、干淀粉、盐一起混合均匀成五香炸粉。
4、藕片正反面粘上薄薄一层五香炸粉。
5、油温6成热,将藕片入油锅中火煎炸至微黄捞出。
6、至油稳升至8成热时,将藕片入油锅复炸至呈金黄色捞出,用厨房纸吸去表面的油。
7、倒去煎炸油,下蒜末和辣椒圈煸炒出香味,下香菜末和藕片快速拌炒几下即可。
推荐阅读
- 通州食记!这6种南通美食,过年回家就想吃
- 会吃的人最健康,3种美食不可少,降脂明目,提高免疫力
- 四川杂酱面酱油怎么调制?
- 跟着美食去旅行—点评国外那些好吃到飞起来的甜品
- 羊肉|美食情报|羊肉面、鸭馄饨煲、辣甲鱼煲......德清人爱吃的美味原来都藏在这里
- #美食说出“新年好”#新年开运菜:腰缠万贯
- #美食说出“新年好”#400次咖啡
- 甘肃兰州有条著名美食街,本地人很喜欢,游客很多不知道
- 美食推荐:鹌鹑蛋红烧排骨,蒜香鸡翅,蒜薹炒腊肉,嗜嗜滑鸡煲的做法
- 津门美食探秘·这东西多半不是天津独有,但味道可是真的不错