大家好，我是娟子，今天我们不做包子也不做饼，分享一道做法简单的早餐面皮，作为一个地道的北方人每天都离不开面食，今天做的这道面片也是我最喜欢的。由于放了不同的蔬菜，肉类面片的味道也有所不同。
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这样做的面皮可以头一天晚上把面和好，第2天早晨起来做既省时又方便下面就把具体的这种方法分享给大家，喜欢的朋友不妨照这个方法做试一试，这样做出来的面皮筋道爽滑，特别的好吃；
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1；我们先在面粉里加入少许的食用盐，再打入一个鸡蛋2；倒入适量的清水和面，边倒边搅拌，搅拌成絮状之后再揉成一个偏硬的面团3；面团稍微多揉一会儿，然后取出面团，放在案板上切成小块4；每一个面团用手搓一搓，放在一个抹了油的盘子里，将每个面块儿均匀的沾满食用油
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5；盖上盖子或者盖上一层保鲜膜，放在一旁醒面40分钟以上6；下面我们准备配料，取一个紫色的圆葱去皮清洗干净之后切成碎丁备用7；姜切成姜末，取一块五花肉清洗干净之后剁成肉末备用8；取出一个醒好的面团，用手轻轻的按平，然后再用擀面杖擀开
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9；醒好的面团非常的有筋道，所以不容易破10；锅中倒油烧热，放入提前剁好的肉末翻炒至变色11；放入姜末，一勺甜面酱，一勺黄豆酱，蚝油一勺翻炒均匀12；再放入切好的葱末，翻炒均匀之后加适量的清水
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13；盖上锅盖，大火煮开后，有3~5分钟即可关火，酱汁就做好了14；另起锅加水烧开放入少许的食用盐，放入做好的面片，煮熟之后捞出放入碗中15；最后浇上炒好的酱汁，搅拌均匀即可开动，面片这样做非常的筋道美味，感兴趣的朋友不妨照这个方法做试一试！
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小常识；醒面的时间需要长一些，也可以头一天晚上和面，第2天早晨起来做，既省时又方便几分钟就做好了。醒好的面皮很容易就摊开，而且不容易破酱料可以根据自己的喜好搭配食材。照这个方法做出来的面皮非常的筋道美味。
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这样做出来的面皮也可以不用做酱料直接倒入自己喜欢的辣椒油，生抽陈醋搅拌一下，味道也是相当不错的。今天的分享就到这里，您觉得这样做的怎么样？有什么看法请留言。本文素材来源于网络，如有侵权，请联系作者删除！
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